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这4种汤不仅清热消暑,还营养滋补,最适合小暑时喝
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发表于 2021-8-21 18:16:38
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来自:中国浙江湖州
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俗话说“小暑大暑,上蒸下煮。”虽然小暑还不是最热的时候,但小暑的开始意味着我们即将进入一年里最热的那几天——三伏天。
天气在原本的基础上变得愈发燥热,这时我们需要在饮食上更下功夫,为身体清热解暑。
只要一离开有空调的地方,身体上的汗就像接上了水龙头一样,哗哗的往下流汗。这是因为我们的身体在通过出汗这种方式进行散热。
身体出汗太多,身体里的电解质就会不平衡,这个时候我们可以煮一些汤来补充身体里流失的水分,补充身体里流失的无机盐。
第一种、绿豆百合汤。炎天除了西瓜外,最让人惦记的就是冰冰冷的绿豆汤了。不仅可以生津止渴,还能清热降火。
绿豆中含有一种特殊的多糖身分,这种身分可以增加我们血液里血清卵白酶的活性,资助防治心脑血管疾病。
百合在《本草纲目》中记载“味甘,性微寒。主邪气腹胀,心痛,补中益气。”百合有滋润清肺的效果。
绿豆百合联合在一起熬成粥,清热降火的功能更甚。许多人喜好把绿豆汤放到冰箱里冰镇过后再喝,如许喝上去确实有更清爽的感觉。
但这种做法并不提倡。绿豆百合汤本身都具有一定的清热效果,冰镇过后效果更加明显。太过寒凉的食物容易刺激肠胃,可能会导致胃黏膜的血管收缩,进一步影响消化。
如果是本身肠胃就衰弱的人,进食了大量绿豆百合汤后,可能会出现胃疼、或者腹泻的情况。
第二种、冬瓜荷叶汤。冬瓜在炎天开始陆续开始上市,性凉,有清热解暑的效果。
最重要的是冬瓜的利水消肿的效果,对因为肾病引发的水肿和心脏病引起的水肿有非常好的消肿效果。
荷叶有健脾清阳,凉血止血的功效。而且古人还发现荷叶对瘦身减肥非常有用果。在《本草纲目》中还记载了“荷叶服之,令人瘦劣”,意思就是服用荷叶茶,就会在一定水平上让人瘦下来。
而通过现代的科学研究的确发现荷叶有降脂减肥、抗氧化、打扫自由基的效果,而且荷叶在资助人们祛除身体里湿气的同时不伤害到我们的脾胃。
冬瓜和荷叶两者联合在一起,可以到达清热消暑却不伤人体正气的效果,适合减肥人士减肥期间服用。也适合脾胃衰弱的老人和小朋友清热去火用。
第三种、羊汤。有的地方会在小暑的时候有喝羊汤的习俗。俗话说“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方。”
还有一种说法是“羊”通“阳”。古人认为夏季身体出汗,带走身体的大量阳气。喝羊汤可以补充身体里这些流失的阳气,可以冬病夏治。
羊肉性温,是大补之物,可以暖和地滋补你的脾胃。对因为脾胃衰弱导致的反胃、身体瘦弱怕冷等很有治疗效果。
羊肉中含有的卵白质和猪肉牛肉相比含量更高。但是因为羊肉中含有一种独特的脂肪酸,这种脂肪酸会让羊肉有一种独特的“羊膻味”,很多人不大能接受这种味道。
第四种、莲藕汤。在小暑这天,吃藕也是一种独有的习俗。莲藕有清热开胃的功效,在清朝还被咸丰皇帝定为御膳。
莲藕中含有非常丰富的维生素C,和一种非常特殊的含有黏卵白的一种糖类卵白质,这两种身分相联合,可以促进骨胶原的生成,还能促进卵白质和脂肪的消化,对胃黏膜有一定的保护作用,可以减轻一定的肠胃负担,对肠胃很有利益!
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