明日处暑，老话说“吃果不吃瓜”，这5种水果记得吃，润燥又滋补

幸福雪儿

明日处暑，老话说“吃果不吃瓜”，这5种水果记得吃，润燥又滋补
明日处暑，是24节气中第14个节气，秋天的第2个节气，处”有终止的意思，处暑，表示炎热散去，秋天到了。此时饮食保养宜养肝益肾，润肺养胃。要多食一些滋阴润燥的食品，防止“秋燥”给身体带来不适，老话说“吃果不吃瓜”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，特别是身体相对比较虚弱的老人和小孩，处暑后更要适可而止。但果类是可以多吃的，比如梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。给各人推荐5种水果的不同吃法，都是秋天最该吃的，润燥又滋补，应季而食身体好。

1、银耳雪梨汤。
处暑节气记得多给老人孩子喝，生津止渴，清肺润燥，强身健体，打好底子，平平稳稳过秋天。

食材：银耳1把；雪梨2个；冰糖适量；枸杞子适量。

做法：1、银耳提前用温水泡发，摘清洗干净，撕成小块，更容易煮至软糯。
2、锅中加入适量的水，下入银耳，水没过银耳就好，电锅启动电源，中火炖至银耳软糯，用勺子舀起时汤汁有些黏稠即可。
3、雪梨去皮洗净，切条，入锅煮至雪梨变软，加入冰糖，小火再煮5分钟左右。
4、枸杞子洗净，下入锅中煮1分钟关火，出锅。

2、苹果鸡蛋饼
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。酸甜适口，脆嫩多汁，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠通便的作用。

食材：苹果1个；鸡蛋1个；面粉200g；玫瑰花酱适量；酵母2g。
做法：1、面粉加入酵母、适量的温水，搅拌匀称，略稀一点口感特别柔软。盖上保鲜膜等待发酵。
2、苹果不用去皮，果皮的营养价值更高。先用面粉反复搓洗干净，然后放到淡盐水里浸泡10分钟左右，再反复清洗干净切碎丁。
3、发酵好的面糊用筷子搅拌一下，排除气体，磕入鸡蛋，加入苹果碎、玫瑰酱，搅拌匀称。
4、平底锅薄薄地刷底油，用适中的汤匙，舀一勺面糊放入锅中，轻轻压平，一勺一个，小火烙。一面烙好，翻面烙另一面，两面金黄就OK了。

3、鲜榨橙汁
橙子善清肺胸之热、去油腻、清肠、治咳嗽、感冒 。橙子中含有丰富的维生素C、P，几乎已经成为维生素C的代名词，能增加机体抵抗力，软化和保护血管，所含的纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排出体内有害物质，橙汁照旧非常好的减肥食品。

食材：橙子2个；凉白开水200mL。
做法：橙子去皮去籽，切成1.5cm大小地块，果肉放入榨汁杯中，再加入200mL的凉白开水，拧紧主机盖，看到有绿灯表现，然后连击两下启动电源，倒置榨汁机开始工作45秒就OK了，橙汁非常细腻，感觉不到有筋膜，比买的橙汁好喝多了，照旧自己动手榨汁吧，随时随地，好吃又健康。

4、香蕉派
香蕉是日常中最常见的水果，营养价值高、热量低，具有清热、解毒、生津、润肠的功效。若每天吃上一根香蕉，就可以满足体内钾的需求，同时还有稳固血压、安神宁心、保护胃肠道的功效。常食香蕉还有益于大脑，预防神经疲惫，润肺止咳、防止便秘的作用。

食材：蛋挞皮10个；香蕉2根；蛋黄1个。
做法：
1、冰箱取出蛋挞皮，不要解冻太早，完全解冻欠好操作，香蕉去皮切小丁。
2、取一个蛋挞皮，包上香蕉丁，像包饺子一样捏紧饺子边，然后轻轻地取下蛋挞皮上的锡纸。
3、鸡蛋蛋白蛋黄分离，取蛋黄放入碗中，搅拌匀称。做好的香蕉派码入烤盘，然后刷一层蛋黄液。
4、蒸烤箱提前210度预热，然后将烤盘送入烤箱，中层210度烤20分钟。后10分钟留意观察，别烤过了。

5、冰糖山楂果
秋日养生吃酸不吃辣，酸味有润肺收敛的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。因此，这个时节要少辛多酸，山楂是必吃的水果，把山楂放在冰糖里煮一煮，酸甜适口，既开胃又消食，大人小孩都爱吃，秋天得当的多吃些山楂，不仅能增强食欲，还可以清肠排毒，促进消化，增强免疫力。

食材：山楂300g；冰糖适量。
做法：1、山楂清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复冲洗干净，取出山楂籽，用牙签串成串，拿着吃非常方便。
2、锅中加入适量的水，下入冰糖大火煮开，转小火慢慢煮至冰糖融化，糖水完全起泡。
3、下入处理好的山楂，小火煮，让山楂多吸取冰糖汁会更甜，山楂的口感也会变软。山楂煮好后开中火收汁，关火。晾凉就可以吃啦，比买的冰糖葫芦好吃多啦！
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