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全国最有名的9根雪糕,你吃过哪一根?
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吃果不吃冻
吃果不吃冻
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发表于 2021-8-22 17:35:20
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来自:中国
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来源:极物(ID:ijiwulife)
没有吃过冰淇淋的夏天,不足以称为夏天。
冰淇淋自然能给夏天带来幸福感,小时候,一根冰淇淋,就是每个孩子考高分的动力。
放学攥着央求来的几毛钱,踩过发烫的土地,迎着热烘烘的空气,火速奔向小卖部,冰淇淋的样式不多,却可以满足整个夏天。
图片|秋山亮二 摄
谈起儿时的冰淇淋,一个品牌便是一座城。
今日,跟着薇薇,一起重走这冰淇淋地图,看看是否能寻到你儿时的味道。
图片|郭琦
如果广东只能有一个牌子的冰淇淋存在,那99%的广东人都会把五羊牌留下来。
对于广东人来说,夏天没有来上一根五羊牌甜筒,怎么能算完整?
20世纪60年代初,五羊雪糕登场,初代五羊雪糕用蛋卷来承托雪糕,一支一支,全是人工亲手制成的。
它是每一位老广在夏天的第一口冰淇淋。
动图|广州吃喝玩乐蒲
在广东,有遍地的士多店,遍地的白色方形冰柜,阿公阿婆在店门口唠着家长里短,门生放学冲出校门,便闹哄哄地挤向士多店。
打开冰柜根本不用翻找,一整冰柜全是五羊牌的,炎炎夏日上了一天课,兴冲冲地就是为了这一口。
图片1 2|广州潮叹
至尊经典的巧克力(朱古力)味,无论是口感还是情怀,都是毫无争议的第一。
先入口的花生粒酥脆咸香,冰淇淋膏体软绵丝滑,连巧克力都仿佛能吃出多条理的口感。
图片|五羊牌雪糕
土生土长的“粤味”,是广东民气中的NO.1。
一方面是自制好吃,另一方面则是迷恋童年的味道,留恋士多店的人情味。
无论网红雪糕的花样玩得再多,都无法撼动五羊牌冰淇淋在老广心中的位置了。
图片|小食代
美怡乐,一个生于广东,火于湖南的牌子。
无论过去还是现在,美怡乐都是湖南“细伢子”(孩子)梦寐以求的冰淇淋。
它从来不跟风,总是反其道而行之。
在绿豆冰棒一毛钱的年代,美怡乐蛋卷冰淇淋卖着一块五的“天价”。
当时,它俨然成为湖南冰淇淋中的贵族,孩子们只能眼巴巴地盼着生日,或是省下几顿早餐钱,才能够奢侈一把。
而在高价网红冰淇淋满天飞的今天,美怡乐反而低调,二十多年来,只涨5毛钱。
经典的蛋筒,丝滑的奶油中夹杂着花生碎,吃起来比自制的贵,比起贵的,又多了几分情怀。
图片|xisansan
在瞬息万变的上海,可以称霸冰饮届70年的,也就它了——光明牌奶砖。
蓝色的盒子、雪白的奶砖,能成为上海人眼中的经典,靠的就是冰饮届初代网红的底气。
图片|深圳吃货小分队
光明牌诞生于上世纪5、60年代,其初衷是为了打造出中国自己的冰饮品牌。
因为当时大家只识“美女”不识“光明”(美女牌,由外国人创建的冷饮牌子),为了挑衅这一“劲敌”,光明牌发起了铺天盖地的广告攻势。
大喇叭做广播、工人走上街宣传,或直接改装一辆广告车,成功打出名气,成为当之无愧的网红雪糕。
甚至拥有一批自发为其宣传的粉丝。
在物资匮乏的年代,这对上海人来说,它就是一口富足而美好的味道。
图片|蘑菇蘑菇不吃蘑菇
东有光明,南有五羊,西有天冰,天冰可是河南的雪糕大户。
在别人钻研主打口胃的时候,它已然做出很多花样,且每一个口胃都堪称经典。
天冰小神童,永不过时的甜筒,巧克力、哈密瓜、草莓与香芋四个经典口胃,参杂着关于芳华的记忆。
图片|天冰冰淇淋
天冰大果横空出世,以其独特的造型更新了冰淇淋的吃法。
先用小木棍挖开白色雪糕部分,再品尝外层橙味的冰块,巨大的体型,吃一次满足好几天。
图片1 2|啊饭团饭团
还有柠檬苏打水果爱、秘制红豆、聪明转转……
千奇百怪的名称以及花里胡哨的包装,现在看来或许廉价,却不知承载了多少人的童年。
图片|你是我的窦房结
如果说北京人夏天的独特记忆,有北冰洋饮料,那它的双棒冰淇淋也必占一席之地。
北冰洋“双棒儿”就是考验友谊的存在。
少有的双把设计,若自己“独吞”,常常要担心第一根没吃完,第二根就化了。
最后既不能尝到第一根的美味,也没有了第二根的满足。
吃它,还是得找个小同伴一起分享,那味道才足,没有分过双棒的,都不喝采朋友!
图片1|京城走一遭
图片2|吃喝玩乐在北京
早年的双棒儿用蓝白相间的薄纸包着,一口咬下去,蛋奶味十足。
它虽有过无人问津的低潮,但是经过整改,重新杀回来的它依旧是北京人的“情怀第一名”,老北京的味道一代又一代,传承了下来。
图片|新京报记者尹亚飞 摄
众所周知,东北地区除了搓澡跟东北话,还有一项令全国人民折服的天赋,那就是做冰淇淋。
尽管东北三省谁也不服谁,但百年老牌马迭尔还是脱颖而出,成为去北方一定要吃的冰淇淋。
马迭尔是由一位俄籍犹太人创建的宾馆,宾馆北侧有一小小冷饮厅,常年在门口兜售冰棍。
当时没有柜台,没有大声吆喝,也没有大幅宣传画粉饰,甚至始终没有外面的纸袋或塑料袋包装,冰棍完全“裸销”给顾客。
而百年来坚持传统工艺,是它不败于时间的原因。
甜而不腻,冰中带香的口感,让不少人愿意在零下30°的哈尔滨陌头,哈着气,跺着脚,也要吃完。
这马迭尔吃的不止是历史的味道,也是百年的回忆。
图片1|亚历山大流离狗
图片2|言西早三天
不同于香甜浓郁的奶味冰棍,淡淡的奶香,才是老中街冰棍的特色。
据说,它这适中不齁甜的奶味,是一次不测得来的。
刚生产的时候,投料的小工因为疏忽,倒少了30%的鲜奶。
当时大家都担心这个冰棍儿味道不足,但是一尝发现,它的冰霜爽口,且奶香相宜,多一分太腻,少一分太淡。
于是它便成为这片憨厚淳朴的黑土地上,独有的清甜风味。
图片1 2|冰品先生
闹哄哄热腾腾的烟火气缭绕在餐馆里,招待客人的一盆盆东北菜味美量足。
舌尖卷过酸甜辣咸,再来一根中街老冰棍,将火热的味蕾稍稍抚平,如同熨一生存中的曲折波段,只留一点甜味作尾调。
吃过504雪糕,想必是兰州人最得意的事情之一。
因为与别人提起这冰淇淋时,他们就可以说:“504雪糕的奶油,是用核工业的离心机转出来的。”
是真.硬核雪糕。
图片|小小志
504雪糕名源于厂房。
504厂原是中国在兰州市成立的第一座浓缩铀生产工厂,随着期间的发展,504厂开始转型。
一转型,便开始生产冰淇淋。
白底红字、白底绿字的薄纸包装,撕开白气冒出,奶油味、草莓味、巧克力味。
手里攥着4毛钱的孩子,往往要纠结一番,毕竟买了奶油味就吃不到草莓味了!
“长大后,我一定要一次性买下3个口胃”也成为兰州孩子的小小空想。
虽然这离心机在九十年代末便不再转了,但是在2016年回归之时,它仍创下了一日卖一万根的销量,重新承包兰州人的夏天。
图片2|渡劫的石头
无论问起哪个都会的人,他们都会认为小布丁就是当地冰淇淋。
小布丁,第一款统一了全国夏天口胃的冰淇淋,却一直是谜一样的存在。
第一款小布丁的诞生无从考证,连蒙牛跟伊利,这两大奶成品巨擘的纷争,至今没也分出胜负。
图片2|美食台
但是,在这两家的激烈竞争中,小布丁的路越走越广。
就这样,它以五毛钱的价格,闯进了全国人民的童年。
奶味香浓醇厚,雪白柔软的膏体一抿就化,无论过了多少年,它依旧能在夏季填满冰箱。
图片1|好爱吃啊
动图2|桃李少言
走遍中国冰淇淋地理图鉴,大家是否找到了童年爱吃的那个口胃?
时过境迁,冰淇淋在地理上曾经的百花齐放,现在已然变得越来越统一。
冰淇淋这一都会记忆制造机,竟也变成了一种「乡愁」。
地域特色冰淇淋给我们的童年,带来了无与伦比的快乐。
这些虽早已烟消云散,但是每次想起这点甜,心中总有莫名的愉悦感,方觉人间有味,且余韵悠长。
薇薇也有自己的视频号啦
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来源:极物(ijiwulife),美好生存指南,分享提升幸福感的故事和好物。本文经授权发布,转载请接洽极物。
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婉
婉
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发表于 2021-8-22 23:09:23
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双棒,紫雪糕,菠萝棒冰是小时候的最爱
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有巢氏
有巢氏
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发表于 2021-8-22 23:13:44
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小布丁,小神童,双棍,冰砖吃过,但冰砖很少买,吃起来太麻烦,流的到处都是奶油,一般在家吃这个,一个军绿色的双层矮冰箱
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简单
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发表于 2021-8-22 23:18:45
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好像只有五羊没吃过。
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十年雨
十年雨
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发表于 2021-8-23 00:09:55
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五羊早就被外企收购了
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耳东陈
耳东陈
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发表于 2021-8-23 00:18:21
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儿时的最爱504
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CC
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发表于 2021-8-23 12:12:42
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湖南人的最爱美怡乐蛋筒[哈哈][哈哈]
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莲
莲
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发表于 2021-8-23 14:15:23
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吃了几十年火炬,她犹如老朋友陪伴着我度过许多美好夏季时光。
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再见鲁西西
再见鲁西西
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发表于 2021-8-23 14:29:17
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看这个帖子的时候刚吃完两根504
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西之子
西之子
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发表于 2021-8-23 17:16:49
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小时候吃过双棒,冰砖,现在也就老冰棍还能看到,坐标陕西西安。
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