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广东省4大平价酒,都是“不加一滴香精”的纯酿,可惜很少人知道

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发表于 2021-8-23 20:43:55|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层 |阅读模式
“酒逢知己千杯少”
提到广东省,人们的第1感觉就是很会吃,第2感觉就是酒量不行,似乎“广东人酒量不好”“广东没有好酒”已在白酒圈告竣了共识。
其实否则,广东是很有文化底蕴的城市,广东也存在很多美酒,价格亲民,口感也相当不错,只惋惜很少有人知道。

比如这4大平价酒,都是“不加1滴香精”的纯酿,看看你喝过没:
第1种:佛山—玉冰烧
是豆豉香型白酒。
由于原料中含“猪肉”而得名,因猪肉的猪油似玉(广府话“玉肉”不分),且摸上去冰冰凉,故称作“玉冰烧”。

制作工艺很特殊,其原料中含有“肥猪肉”,先蒸出米酒,再浸入“肥猪肉”,后在大缸陈放多年后而得。
酒内虽含有猪肉,但是酒体却冰清玉洁,口感醇和精致,甘冽醇香,丝毫没有油腻的味道,反而有一种清清爽爽的感觉。
众多名人饮用此酒后,都诗兴大发,如梁佩兰诗曰:"酒香满盏不惜醉,月色上衣从这身。"吴奎光有诗曰:"酒楼汝知有,人间不死之丹丘。

第2种:梅州—长乐烧
是米香型白酒。
长乐烧是“广东十大名酒之首”,中国米香型白酒的代表,历史悠久,距今已有400多年的历史。
以优质的稻谷、大米、玳瑁山穿石而出的甘泉水为重要原料,以麸皮、米粉接种根霉Q303和酿酒酵母、适量中草药粉为原材料自制酒饼做酒曲。
酿制出的酒水,蜜香味足,醇厚绵柔,幽雅舒坦,下喉爽滑,回味格外悠长,素有“南国佳酿”的美称。

第3种:顺德—红荔牌红米酒
是豉香型白酒。
历史悠久,顺德是“老字号”的牌子酒,于1953年成立,本地老一辈子的人很是喜欢,年轻人很少有知道的。
以赤米和大米为原材料,颠末煮饭、发酵、蒸馏、猪肉陈酿而得,酿出的酒米香突出、酒体丰满、绵甜爽净、圆润甘滑,平淡可口,回味悠长。

第4种:清远—飞霞液地藏1995
是酱香型白酒。
飞霞液地藏1995是广东人民政府推荐的外事活动专用酒,1973年,在茅台技能职员帮扶下酿制而成,品质上乘,因此被誉为“广东茅台”。
酒质别具一格,使用从茅台学来的技能加上清远得天独厚的条件,酿出的飞霞液酒质不似茅台镇酒那么醇厚,精致,却也有很正宗的酱香味。

倒酒闻香,含有酱香、焦香、生沙气息的复合香味,整体香气很典范,
入口香气上扬,生沙气息突出,尾味略涩,回味有淡淡的焦香。
近些年因茅台的兴起,刮起了一阵酱酒热,很多朋友都喜欢上了酱酒,酱酒口感醇厚,尾味悠长,确实是不错的白酒。

飞霞液名气虽不及茅台,但相比茅台可亲民太多了,而且酒质也不错,性价比很高,如果喜欢酱酒的朋友可以试一下,除此之外,还有很多只做品质,不做广告的好酱酒,比如下面这种:
君中元私藏酒
由茅台“终身荣誉厂长”李兴发的亲传弟子曾传政把持酿造。
酿造之初认为“酒香不怕巷子深”,没有做很大宣传,将成本全部用在了酒质提升上,让老百姓喝上不做广告的良心酒。
但没想到在信息爆炸的今天,不做广告很难快速进入大众视野,只有喝过的酒友不断回头,交口称赞。

原料是红缨糯高粱,采用古法坤沙酿造而成,光酿制新酒就用了一年时间,后又在特有窖罐陈放10,出厂即陈酿,酒香迷人。
酒液:微黄透亮、酒液细长,酒花绵密丰富;
口感:醇厚、精致、优雅、醇香、酱香味正,微抿一口,唇齿之间都充斥着酱香、窖香、焦香的复合香味,回甘劲爽,回味悠长,喝完第一杯,还想喝第二杯、第三杯!
以上便是笔者的分享,你还喝过广东哪些平价美酒呢?可以批评在下面,一起讨论一下!
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发表于 2021-8-24 00:02:22|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
不错
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发表于 2021-8-24 01:25:42|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
别误导消费者
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发表于 2021-8-24 01:52:04|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
你们有没有听过关于玉冰烧的传说?
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发表于 2021-8-24 03:01:03|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
广东无好酒。
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发表于 2021-8-24 06:10:03|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
看见小编说的,可惜很少人知道,我只能黯然一笑离场。
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发表于 2021-8-24 08:18:20|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
不会加一滴这么少的![嘿嘿]
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发表于 2021-8-24 09:12:30|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
不知酒厂年年都要去糖厂买几百吨酒精,是否来养鱼?
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发表于 2021-8-24 09:12:43|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
那个飞霞液用的是妇炎洁的罐子吗?
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发表于 2021-8-24 10:18:05|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层
就是我们这农村的粮食状酒。
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