萌翻众人的西瓜月饼，孩子拿去学校，同桌小孩倾心哭了～

浙江全威门业

马上就要中秋啦~身边好多人都已经开始逐步制版中秋礼品，而每年中秋的重头戏——月饼，也是各个商家比赛的对象。

随着人们对健康的重视，越来越多的人愿意自己做月饼，因为自己制作月饼不但可以增进家庭关系，而且自己可以控制一些油和糖的使用量，让月饼也能更加健康。

今天给大家推荐的这款月饼真的是太适合送礼和家里有小朋友的家庭。可可爱爱萌萌哒的西瓜外形月饼让孩子欲罢不能。

而且每一个月饼的个头比较小，孩子一次性可以吃一整个没有问题~而且还可以让孩子带去学校跟别的小朋友一起分享~
就如许的高颜值月饼，不但孩子喜欢，带去办公室，发到朋友圈，你都是最亮的崽崽吧~

质料：
西瓜皮
低筋面粉450g，奶粉120g，黄油280g，鸡蛋100g，糖40g，盐5g，抹茶粉20g，低筋面粉15g
西瓜馅儿
红色西瓜馅儿：市售白芸豆馅儿490g，红曲粉10g，黑芝麻适量
黄色西瓜馅儿：市售白芸豆馅儿480g，南瓜粉20，黑芝麻适量
西瓜纹路
抹茶粉5g，水5g（如果你的抹茶粉不敷绿可以加少量食用色素）
步调：
西瓜皮：
1，黄油室温融化，加入砂糖，打发到黄油颜色变浅，
2，分3次就全蛋，继续打发到全部融化，黄油体积膨胀
3，筛入450g低筋面粉和全部奶粉，用刮刀搅拌均匀，揉成软硬适中的面团
4，取出2/3的面团，加入抹茶粉揉成绿色面团，放入冷藏室冷藏20分钟
5，另外1/3的面团加入15g低粉，揉均匀做成原色面团，放入冷藏室冷藏20分钟
6，冷藏好的面团，绿色的分成18g一个的面剂子，原色的分成12g一个的面剂子备用
西瓜馅儿：
1，白芸豆馅儿加入红曲粉和黑芝麻，做出红色西瓜芯儿
2，白芸豆馅儿加入南瓜粉和黑芝麻揉匀，做出黄色西瓜芯儿
3，各色内馅儿，分成25g一个的馅芯，揉成圆球备用
成品烘烤：
1，取一个原色面团，按成圆皮，包入一个馅儿芯，包均匀不要破皮
2，再取一个绿色面团，把刚才的原色面馅芯包裹均匀，做出饼胚
3，抹茶粉加入清水调匀，用筷子沾取适量勾画在饼胚上
4，烤箱170度预热，放入做好的西瓜烤15分钟即可