几种早餐饼的做法，悦目又好吃，简单易学

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一、西葫芦鸡蛋饼


食材：
西葫芦，胡萝卜，火腿肠，番茄、鸡蛋，面粉，盐、鸡精，十三香
做法：

• 西葫芦洗净，擦成细丝，再切碎，放入碗中。
  
• 火腿肠切成丁，番茄切成丁，全部倒入碗中，然后再加3勺面粉，再打入2个鸡蛋，放少许清水、盐、鸡精、十三香搅拌均匀，末了搅成浓厚的糊状。
  
• 平底锅刷油，预热后用勺子将面糊一勺一勺的倒入锅中，只管倒成圆形。小火烙至两面金黄即可出锅。
  

二、土豆丝鸡蛋饼




食材：
土豆丝、胡萝卜丝、鸡蛋、葱花、黑芝麻、盐、十三香、面粉
做法：

• 将以上食材全部混淆后，参加适量的清水搅拌均匀，成黏黏的糊状。
  
• 锅中刷油，预热5分钟，将面糊倒入锅中，倒成一个个的圆形，再在面糊中间打一个鸡蛋，小火烙至鸡蛋凝固不散的状态，然后在上面撒上黑芝麻和葱花，翻面烙至金黄熟透即可出锅。
  

三、芝麻红糖饼




食材：
面粉300克，红糖50克，白芝麻30克，白糖、酵母粉各3克
做法：

• 酵母粉和白糖用温水化开，倒入面粉中。
  
• 温水和面，揉成光滑的面团，醒30分钟。
  
• 醒面的过程中，做芝麻粉。白芝麻捣碎成粉末，里面参加红糖，搅拌均匀。
  
• 面醒好后，搓成长条再揪成小剂子，里面包上芝麻红糖馅儿，团圆后轻微压扁。
  
• 电饼铛刷油预热，放上小饼，烙至两面金黄，即可出锅。
  

幸福雪儿

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