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蒜蓉西兰花要不要先焯水？厨师长告诉你做法，响亮爽口，色泽翠绿

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发表于 2021-8-20 10:22:22|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层 |阅读模式
本日和大家分享一道非常简朴的家常小菜“蒜蓉西兰花”的做法，是一道非常清淡的养生菜，西兰花富含膳食纤维、维生素C等营养成分，具有治疗通便、提高免疫力等功效。
下面为大家先容详细步骤，有喜欢的赶紧学一下。

食材：西兰花
辅料：大蒜、红椒
调料：食盐、白糖、鸡粉
【蒜蓉西兰花】—— 响亮可口
1.下面开始准备食材
准备新鲜的西兰花两朵，去除根茎，把西兰花切成匀称的小块，放入清水中多抓洗两遍，洗干净备用。

2.下面开始准备辅料
准备大蒜几粒，拍散再切成蒜末。

准备红椒半个，切成红椒粒，主要用来配色。

3.下面把西兰花焯一下水
锅内烧水，参加少许食盐，水烧开之后倒入西兰花，大约煮一分钟，西兰花返青以后倒出来，快速用清水洗沐，以免西兰花回软。
焯水的时候加食盐，能使西兰花颜色更加翠绿鲜亮。

4.下面开始烹饪
起锅烧油，倒入蒜末煸炒一会儿，煸出蒜香味，倒入西兰花，颠锅翻炒匀称，让西兰花吸收蒜的香味，参加食盐2克，白糖少许提鲜，鸡粉2克。

转大火翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在西兰花上面，翻炒匀称即可出锅装盘。
西兰花在烹饪时要大火翻炒，而且快速出锅，以免口感不敷响亮。

好了，一道非常简朴的蒜蓉西兰花就做好了。
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发表于 2021-8-20 14:28:24|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
西兰花是好吃但是太难清洗了有好多小虫子
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发表于 2021-8-22 11:18:47|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
西兰花也爱吃，好吃
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发表于 2021-8-20 14:26:31|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
西兰花营养高，我们家大人孩子都爱吃[赞][赞][赞]
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发表于 2021-8-21 20:50:12|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
西兰花营养价值高，多吃对身体好。而且还能减肥。
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我说
发表于 2021-8-20 11:51:22|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
看着就好吃
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发表于 2021-8-20 14:05:33|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
香特别爱吃
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发表于 2021-8-20 22:00:01|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
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发表于 2021-8-22 01:04:02|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
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发表于 2021-8-22 03:52:22|来自：中国浙江湖州 | 显示全部楼层
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