稻颂农业丨一口爆汁，话梅糖醋排骨

杨凌火王专卖

酸甜不腻！话梅糖醋排骨，好吃出新地步。
酸酸甜甜的糖醋比传统的糖醋排骨更好吃！然后又裹了点蜂蜜，不但清甜，做出的成品也会很好看，快尝试吧！

食材：排骨，话梅，姜片，陈皮，料酒，老抽，生抽，香醋，冰糖，盐，蜂蜜。
做法步骤：
1、话梅用水泡着。
2、排骨冷水下锅焯水，煮开后煮2、3分钟，煮出血沫，捞出洗净沥干。
3、锅里放油，油热后参加冰糖，逐步炒化，炒至琥珀色。倒入排骨翻炒均匀上色。

4、放入姜片，生抽、老抽、醋、料酒，翻炒均匀后，倒入话梅（泡话梅的水也一起倒进去）。

5、加清水没过排骨，放入陈皮，大火煮开后盖上锅盖转中小火，焖煮40分钟。加少许盐，然后大火收汁（根据锅里还剩汤的多少决定收汁时间）,参加蜂蜜炒拌均匀糖醋排骨就做好啦。

出锅之后可以撒点白芝麻粉饰。
大家一定要试试，好吃到舔盘。