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瓶身有这“2个记号”,无论品牌大小,都是酒精酒,搞懂后再喝

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发表于 2021-9-6 11:25:34|来自:中国浙江湖州 | 显示全部楼层 |阅读模式
瓶身有这“2个记号”,无论品牌巨细,都是酒精酒,搞懂后再喝
俗话说“无酒不成席”,在举行宴会时怎能缺了好酒呢?
现在白酒市场非常繁荣,白酒种类多样,出现百花齐放、百家争鸣般情形。

人们在超市买酒的时候,看着货架上的琳琅满目的白酒发了愁,不知从何下手。最后比对了半天,买了瓶包装上档次的白酒,本以为是买了瓶好酒,结果喝完难受、上头,这才知自己买了瓶酒精勾兑酒。
那有什么办法能在众多白酒中避开酒精勾兑酒,选到心仪的粮食酒呢?实在很简单,瓶身有这2个记号的白酒,都是酒精勾兑酒,搞懂后再喝
记号1:食用酒精

想要判断酒精勾兑酒,那最简单的方法就是看配料表了,一旦出现食用酒精这四个字就不要买。
粮食酒的原料成分表中只有粮食和水,其酒精是在粮食发酵时自然产生。
而酒精勾兑酒主要是食用酒精+食用香精+水勾调而成。食用酒精则是选用甜菜根、薯类等植物加工而成,酒精浓度高,香味刺鼻,让人难以下咽,商家会通过添加香精来改善口感和香味。
记号2:GB/T 20821 GB/T 20822

酒精勾兑酒的执行标准号有两种,分别为:
GB/T 20821(酒精酒);GB/T 20822(勾兑酒)
这一串数字来头可不小,它主要是由国家订定并执行的,也是目前判断市面上白酒种类的紧张依据,不得弄虚作假。
粮食酒的执行标准号有十二种,详细如下图,在这里就不逐一列举了。
很多人都知道粮食酒好,但不知道它到底幸亏哪里?
一、原料好

酒精勾兑酒成本低廉,对原料要求不高,只要是含有淀粉、薯类的植物即可,这样酿出的酒酒质不好。
而粮食酒的原料主要是高粱、玉米、小麦、大米、糯米等优质粮谷,酿出的酒酒质好,口感饱满。
二、固态法

这是传统的白酒酿造方法,过程繁琐,需要履历上百道工序,酿造过程需由酿酒师傅层层把关,不敢有丝毫疏忽。
喝酒要喝粮食酒,但是市面上着名的粮食酒代价高,劝退了不少人。在这里给大家分享3款优质粮食酒,性比价高,口感好,让你少花冤枉钱。
第一:君中元私藏酒
GB/T 27260,百分百纯粮酿造
酒的酿造人大有来头,他是茅台厂长李兴发的爱徒——曾传政。

坚守老一辈“匠心酿酒”精力,将全部资金用于提升酒质,不怎么器重广告宣传。
因此这款酒没有什么名气,即便云云,依附远超同价位白酒的酒质,喝过的人经常成箱往家搬。
十年优质坤沙酒,以优质糯红高粱、小麦、水作为酿酒原料,采用传统坤沙酿造工艺,三百多天酿造时间,藏于窖中长达十年,才会流入市场。

酒液:色若琥珀,微黄明亮,摇摆酒瓶,酒花丰满绵密;
酒香:酒瓶开封,满屋皆是酒香,酱香味儿最为浓重,让人忍不住喝一口;
口感:醇厚绵密,甘润幽雅,轻抿一口,酒液在舌尖倘佯,酱香纯正,伴随多重香味,以迅雷不及掩耳之势攻占整个味蕾,咽下,酒液的浓香又会重返口腔,可谓是至上美味!
第二:银质习酒

以传统白瓷作为瓶身,浑身银装素裹,更显素净。
酿酒原料是本地优质糯高粱、小麦和水,配合传统坤沙工艺,泯灭数年酿制而成。
打开瓶盖,酱香袭来,将酒倒入酒杯,形成的酒花丰富饱满,持续时间稍短。
酒液微黄,透亮明净,入口甘润香醇,回味带有酱香,只是厚度略显不敷,略有酸涩感。
第三:宝丰酒 国色清香

四种原生态粮食作为原料,采用天然泉水,配合清蒸二次清酿造而成,算是清香型白酒的代表之作。
入口只觉绵、甜,醇和细腻,清净顺滑,团体味道偏淡,仔细品尝,能感受到曲香,余味收尾干净。
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