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月饼中的“古早味”满堂汇给这个中秋增加纯正的京广风味
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张网捕娱
张网捕娱
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发表于 2021-9-6 11:27:35
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来自:中国浙江湖州
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小时候的中秋节留下了对节日特定食品寡淡的影象,反而助长了成年后的加倍眷恋,也许它们除了味道,更像一种暗示,通过一次次的仪式感,加固那些越来越远的回想,似乎只要食品的味道还在,一家人才算是团圆。
本年的中秋将至,大家对于月饼的种类和品牌的选择已经产生了各种迷惑感,太多的种类让人难以抉择。不外近年“古早味”的概念一定让很多人都印象极为深刻,突然大街小巷里就会随处都是它的身影。碰巧的是,月饼界也迎来一个“古早味”的品牌——满堂汇。
"古早味"指的是古味,就是根据历史的制作方法和味道。"古早"这个词在福建闽南地区以及台湾地区用得比力多。近些年“古早味”的概念也流行开来。
满堂汇主打纯正的京味和广式月饼。京味月饼形状精致,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。五仁味、黑芝麻味当仁不让成为浩繁怀旧人的首选。也有像枣肉、百果这种奇怪口感,又不失传统的口胃,受到很多女士的追捧。
广式月饼口胃香甜,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲求、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。满堂汇从浩繁口胃中,选取年轻人最受青睐的榴莲、蔓越莓、草莓等水果作为主要馅料,将广式月饼的鲜味发挥得极尽描摹。
中秋的月饼可以不要太多,但是必须要有。吃的不仅仅只是对节日氛围的到场感,更是对儿时影象的一种怀念。不少人对于月饼的最初印象,还停留在自己的年幼时期,大概那个时候对于什么样的节日都很模糊,但是对于节日的食品,却影象尤深……
对于中秋的月饼,你如果还处在不知道如何选择中,那么发起你可以去选择月饼界的 “古早味”——满堂汇。满足你的回想,还能让你甜到心中。
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