吃什么肉可以或许“养肝”？吃什么肉又会“伤肝”？肝病医生分享

月亮潮汐

导语：在很多人的印象里，吃肉好似是一种对于养肝非常不利的行为，容易引起例如脂肪肝，肥胖症等疾病。但根据相关科学研究显示，想要养护肝脏，肉类中的脂肪，蛋白质以及其他营养物质，是非常必要的。一般来说，只有每天食品蛋白质和脂肪的摄入占比，各占到食品总营养的20%，才能真正起到供应肝脏能量，活化肝脏细胞的目的。以是，想要养肝，吃肉是很有必要的。
但是还请别急，从严格的康健意义上来看，如果以多吃肉为方法，想要到达养护肝脏的目的，简直也会造成肝脏处脂肪堆积数量变多，继而增加肝脏的负担，反而会给肝脏康健带来隐患。
因此有些朋侪大概会纳闷：“一会说吃肉可以或许养肝，一会又说吃肉不能养肝，应该怎么选择?”
实在这就涉及到了肉的种类标题，诚然，有一部分肉吃下去，其中肝脏所必需的营养元素突出，简直可以起到养肝的效果;但有些肉类吃下去，反而会出现相反的隐患。肉类的品种选择，对于热爱养肝的朋侪们来说，也就显得非常告急了。

吃什么肉可以或许养肝?
第一种：鱼肉
鱼肉中的蛋白质的氨基酸结构，和人体的蛋白质氨基酸结构非常相似。
换言之，如果可以或许多吃鱼肉，就可以或许起到非常不错的蛋白质补充效果，而肝脏细胞保持活性的必要条件，就是供应到充足的蛋白质用于合成，肝脏细胞活性提高，肝脏变得康健，自然就能起到养肝的效果。
不但如此，鱼肉中的肌肉纤维较细，水分含量多，肉质细嫩，非常适合消化不好的老人和小孩食用，但要注意鱼刺卡喉，注意安全。别的，鱼肉中的不饱和脂肪酸丰富，可以或许有效降低总胆固醇含量，给肝脏减负，也是能对养肝起到一定的推动作用。

第二种：鸭肉
文章开头我们有提到，如果想要养肝，提供肝脏所必须的营养物质，那么脂肪和蛋白质等，都要得到公道的补充。
而鸭肉中，恰好就富含蛋白质和脂肪两种物质，可以极好方单合养肝吃肉的需求，不但如此，中医认为，鸭肉另有滋阴养胃，利水消肿的功效，对于脾胃症结的疏导，同样有所帮助。
第三种：鸡肉
鸡肉相比于一般牲畜肉类，可以说是蛋白质含量的佼佼者了。养肝的朋侪多吃些鸡肉，也能在抑制过多脂肪摄入的同时，到达足量蛋白质的补充效果。
而且肌肉中还含有少量的碳水化合物吗，维生素A，钙，磷，铁等微量元素，对于人体营养全面性的补充，也可以或许起到不错的裨益效果。非常推荐举行食用。
由此可见，养肝的肉类，大多以蛋白质含量较高，且存在一定脂肪补充的肉类居多，例如大多数的家禽肉，白肉，以及河鲜鱼肉等等。有养肝需求的朋侪们大可举行实验。
但相对的，有一些肉，对于养肝的人群来说，同样也是不推荐的。

大概会伤肝的肉有哪些?同样列举3种
①肥肉
肥肉相比于普通的肉类，其中脂肪含量更高，蛋白质更少。
上文有提到，如果过量的脂肪进入人体，长时间的在肝脏周围聚集，不但会增加肝脏代谢的负担，多余的脂肪还会刺激肝脏构造，出现炎症的概率也会大大增加。
因此想要养肝的朋侪，最好不要吃太多的肥肉，换言之，脂肪的摄入虽然必要，但万万不要过多，过多的脂肪摄入还容易引发肥胖，招致湿气入体，例如肝湿，肝虚等症状也变得更加容易出现，还请注意。

②动物肝脏类
不停以来，我国民间都有所谓“吃啥补啥”的观点。
对于肝脏同样也不例外，大多数人认为，动物肝脏多吃点，也能对本身的肝脏起到补养和润泽的效果。
实在如许的说法并没有科学依据。诚然，肝脏中的蛋白质，微量元素含量很高，简直适合大部分人康健食用。
但相对的，动物肝脏中也是含有毒素和嘌呤物质最多的部位，如果恒久大量的服用肝脏食品，这些毒素反而会在我们身体里堆积，给肝脏带来负担。尤其是对本身肝脏功能就比较薄弱的人来说，常常吃动物肝脏，肝功能虚弱反而会加剧，因此并不推荐。
③羊肉，鹅肉等热性肉
在中医看来，每种食品都有其对应的食性，肉类同样也不例外，例如鸡肉，鱼肉，鸭肉等，大多都是偏向温性和温凉性子的肉类，并不会助长肝火，继而导致肝脏出现上亢隐患。
而类似于鹅肉，羊肉，狗肉等，这些肉类大多是热性的。如果吃得太多，热性同步于脂肪，继而在肝脏处代谢，也会助长肝火生长，肝阳上亢的环境也会出现。肝阳上亢，例如肝区疼痛，头晕，影象力减退等环境也会相继出现。
但大夫这里并不是让大家不要吃热性肉，相反，如果是肝阳虚，亦或是体寒的朋侪，适当多吃一些无碍。但对于正凡人，亦或是肝阴虚，肝火茂盛的朋侪，尤其是孩子来说，还是少吃一些为妙。

结语：养肝是中医的一门学问，而中医主要的思想就是辩证，在吃不吃肉，养不养肝的标题上，我们也要辩证地对待，一些肉对于肝脏有益，我们可以多吃，一些肉对肝脏有害，我们就要少吃，取长补短，而不是以偏概全，才是最好的养生方法。

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对，只有和理的安排自己的膳食，身体才会健康，要好好爱惜自己的身体啊。