天气热不知道吃什么，这样的家常小炒肯定要试试，开胃下饭

月亮潮汐

许多家常小炒看似比力普通，但吃起来口感非常棒。不光越吃越香，而且还非常下饭呢！本日我就来做一款荤素搭配的家常美食，每一口都会让你欲罢不能哦！

它就是茭白炒肉末，吃起来有一种独特的响亮口感，茭白充分吸收了肉末的香味，可以把相互的口感发挥到极致，让你百吃不腻，越吃越香。这款家常美食但是一款不可多得的菜品哦，不光制作过程非常简单，轻松就能上一桌，而且颜值方面也很诱人。

天气热不知道吃什么，这样的家常小炒一定要试试，开胃下饭！远远看去，有点高档面点的质感，吃起来同样会给你非常大的惊喜哦！一款经典的家常美食，口感脆嫩好吃，营养下饭两不误，赶紧来品尝一下吧。
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【肉末炒茭白】
制作配料：茭白3个 肉末150克 生抽1勺 蚝油1勺 盐1/3勺 老抽半勺 大蒜2个 生姜1片
制作方法：
1、预备所需要的食材；

2、茭白去皮后切成丝备用；

3、热锅凉油，把肉末加进去翻炒至变色，从锅边淋一些料酒进去去腥；

4、加入生抽、老抽、蚝油、蒜片和生姜丝翻炒均匀；

5、再把茭白丝加进去，加点盐调味儿；

6、翻炒至茭白丝变软，出锅之前加葱段翻炒均匀即可；

7、夏天的开胃小菜，简单易做，特别的下饭好吃，茭白的脆爽和肉末搭配超级的鲜美下饭。天气热不知道吃什么，这样的家常小炒一定要试试！

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月亮潮汐

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幸福雪儿

茭白应该事先焯水更好 去掉一部分草酸