广西美食推荐

杨凌火王专卖 · 发表于 2021-9-7 20:57:20|来自：中国浙江湖州

广西壮族自治区风景奇丽，十万大山绵延起伏，桂林山川甲天下，广西菜属桂菜系，且以少数民族人民居多，美食多具当地民族特色，下面小编我给大家推荐广西的哪些特色美食。
一、柳州螺狮粉
柳州螺狮粉以辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，风靡天下，螺狮粉的汤汁更是讲求，汤料由螺蛳，山柰、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、天然香料和味素熬制而成。螺蛳粉配菜也很多，有腐竹、酸豆角、酸笋、青菜、木耳等，此中酸笋与腐竹可以说得上是灵魂。酸笋对于第一次吃螺蛳粉的小伙伴来说，是一个难关啊。

二、武鸣五色糯米饭
武鸣的五色糯米饭是武鸣最具民族特色的美食之一，五色糯米饭又称五色饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白得名。在三月三武鸣壮族群众家家户户都会蒸煮五色糯米饭。五色糯米饭是纯天然的绿色食品，没吃过的小伙伴肯定以为是用什么色素染上去的，实在糯米饭是用天然的植物进行染色的。

三、酸嘢
有句话说的好“行人惆怅酸嘢摊，好男惆怅美女关，好女惆怅酸嘢摊”足以说明酸嘢在广西的地位。酸嘢采用，木瓜、芒果、白萝卜、黄瓜等新鲜水果蔬菜，参加辣椒，酸醋，白糖等佐料腌制入味而成。酸辣爽口，生津开胃的酸嘢谁不爱，当然广西各地的酸嘢也会有一些不同。

四、横州市鱼生
原来应该是横县鱼生的，但是横县撤县设市了，所以我就称它为横州市鱼生，横州市鱼生是当地的传统菜肴，历史悠久，鱼生代表着当地最高的烹饪水平。横州市鱼生做法独特，对刀工要求很高，每一片鱼生都是晶莹剔透，薄如蝉翼。横州市鱼生最妙的是它的口感，非常细腻，有弹性，而且鱼肉非常鲜美，是不可多得的美味好菜。有机会的小伙伴一定要尝尝。

五、桂林米粉
桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，正宗的桂林米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客，米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑，卤水香浓，佐料丰富等优势在食客的味蕾上留下属于本身的影象，深入民气。桂林米粉有很多种做法，卤菜粉，汤粉，醋水米粉等，此中小编我对卤菜粉情有独钟，卤菜粉的卤菜味道香浓，肉质鲜嫩，一口下去满满的幸福感。

六、南宁老友粉
老友粉是南宁市的特色小吃，更是广西三大粉之一，老友粉源于老友面，属于桂菜系。老友粉是南宁小吃的金字招牌，老友粉配料丰富，有酸笋、番茄、葱花、豆豉、猪肉等，老友粉酸辣爽口，汤汁香浓，具有开胃解腻，驱风散寒等功效。到广西玩的小伙伴可以实验一下，真的不错。

七、田东十里荷香鸡
田东十里荷香鸡是百色田东县的特色美食，更是被评为广西名菜，荷香鸡是采用田东十里荷塘的荷叶清蒸而成，十里荷塘的荷叶具有独特的清香，蒸出来的鸡肉，肉质细腻滑嫩、鲜嫩多汁、而且伴有独特的荷叶清香，吃起来一点都不油腻，与朋侪到广西百色玩不妨试试这道美食。

八、槐花粉
槐花粉是广西特有的一种甜品小吃，在广西一样寻常称之为糖水，槐花粉是取槐花和大米合奏之功，作类似米线爽滑劲道。其制作同米线由异曲同工之妙。槐花粉在炎天是很多广西人民的必备糖水，也是很多广西人的童年回忆，槐花粉清凉解暑，青热解毒，是一款老少皆宜的小吃。

九、钦州猪脚粉
猪脚粉是广西钦州市的一道传统小吃，是钦州的招牌美食，属于桂菜系，在钦州有句俗话“钦州猪脚粉，神仙也打滚”猪脚粉选用的是上好的米粉或河粉，配以特制的猪脚，再加上一些佐料制作而成，猪脚粉的猪脚，色泽艳丽，肥而不腻，脆而不硬，卤香浓厚，淋上猪脚汁后，香味十足，再配点辣酱更加香。

十、龟苓膏
龟苓膏是广西梧州市的特色美食，更是国家地理标记产品，据说最早是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，它是以鹰嘴龟和土茯苓为原料，配以生地等中药精制而成。龟苓膏其性暖和，具有清热去湿，滋阴补肾，养颜提神等功效，炎天吃点龟苓膏，清热解暑，冰冰凉凉，真不错。到广西玩的小伙伴不妨可以试试。真的挺不错的，不外第一次吃的小伙伴，最好加点的的蜂蜜或是糖，因为龟苓膏是有点苦的。

广西壮族自治区风景奇丽，山清水秀，接待大家到广西游山玩水，体验别开生面的民族风情，同时可以尝尝上面的那些美食，边吃边玩，岂不美哉。