做焖面不要直接下锅焖，多加这一步，面条劲道又入味，一碗不敷吃

月亮潮汐

今天和大家分享一道非常简单的“家常焖面”做法，面条劲道又不粘连，色香味俱全，好吃入味，有喜欢的赶紧学一下。

食材：面条、长豆角、五花肉、黄豆芽
辅料：大葱、生姜、花椒、八角、干辣椒
调料：老抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、十三香、红烧酱油
【家常焖面】—— 好吃入味
1.下面开始准备食材
准备长豆角一把，清洗干净，切成段。
准备五花肉一块，切成薄片。
再准备适量的面条和黄豆，把黄豆芽清洗干净备用。

2.下面开始准备辅料
准备大葱一段，切成马蹄片。
准备生姜一块，切成丝。
全部放在一起，抓入一小撮花椒，一粒八角，几粒干辣椒备用。

3.下面开始烹调
锅内烧油，充实滑锅以后，倒出热油参加凉油，倒入准备好的葱、姜等小料一起翻炒，香料炒干炒香以后捞出来，把肉片倒入锅中煸炒一会儿，炒出肉片中的肥油。
五花肉充实煸出猪油，焖出来的面条会更香。

倒入黄豆芽和豆角继续翻炒，参加一点老抽调色，把颜色炒均匀，沿锅边参加适量的清水，倒入一点料酒去腥，水的量与菜持平即可，水太多的话，焖出来的面条不够筋道，参加食盐3克，胡椒粉2克，鸡精2克，十三香2克搅拌化开调料。

把面条均匀铺在上面，色泽不够深再淋上一点红烧酱油上色，沿锅边参加适量的植物油，防止面条粘锅，盖上锅盖，转小火焖8分钟左右就熟了，期间要常常晃动锅防止糊底。

8分钟以后，用筷子或者勺子把面条抄散，让它均匀吸收汤汁入味，再翻炒一下把面条和菜掺匀就能装盘食用了。

好了，一道简单又好吃的家常焖面就做好了。

月亮潮汐

看看，得吃完饭了看哈哈

我说

做这个最好是自己手擀的面条，薄点，切细点，超级好吃。我跟我山西的二姨夫学的，特好吃。

我说

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我说

看着不错[赞][赞][赞][赞]

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看见美食就不想动了。好喜欢美食一条街

月亮潮汐

休息天焖面试一下。

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面条是半生的还是全生的？想试试

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河南焖面，给你一个不吃米饭的理由

月亮潮汐

改天按照你的方法做一次焖面[呲牙][呲牙]