蚂蚁上树在家也能做，美味适口不腻口，轻松几步即可搞定

wx_Lz0G9yHl

蚂蚁上树各位美食爱好者应该都吃过吧，这是当前比力受欢迎的传统美食，在国内热度非常高，在各大餐馆里都可以看到这种鲜味，主要的食材就是猪肉以及粉条。虽然制作方法看起来挺复杂，在家也能制作，吃过的朋友应该都清晰，本菜系比力下饭，不腻口，而且适合大多人群，老人孩子都比力喜欢吃，尤其是在搭配米饭的时间，简单的拌一拌，鲜味可口特别入味儿，虽然许多朋友都吃过蚂蚁上树，但是并没有亲手制作过，其实这种鲜味在家也能制作，鲜味可口几步就能完成。关于这道鲜味具体操作过程下面一起相识一下吧。

蚂蚁上树，喜欢这道鲜味各人需要提前预备好食材，包罗芹菜，葱姜，大蒜，泡椒，猪肉，粉条，喜欢吃辣椒的朋友可以预备一些辣椒。另外不喜欢吃芹菜，也可以换成菠菜，这两种食材营养代价比力高，荤素搭配一下味道更好，由于家人比力喜欢吃芹菜，而且有助于降血压，所以在这道鲜味中放了一些芹菜，虽然制作过程并不难，但有一些细节需要注意，所以各位一定要睁大眼睛。

首先需要把粉条预备好，加入水泡一泡，肉末提前处置惩罚好，随后把辣椒切碎，葱姜蒜切好，芹菜以及各种配菜都需要提前预备好，如果各人喜欢其他的蔬菜也可以放入比如菠菜，这几种鲜味搭配一下，味道挺不错。起锅烧油，之后放入花椒，放入肉末，简单炒一炒，然后再放入葱姜蒜，放入豆瓣酱，加入一些料酒，这个过程中需要控制火候，避免出现糊锅情况。

许多朋友在刚刚进行操作的时间就出现了这种低级错误，经常会出现粘锅的情况，不仅仅会影响食欲，而且还会产生一些异味，对于这道鲜味会有很大影响，后续放入粉条后会有更大影响，所以各位一定要注意。

肉末翻炒匀称之后加入一些调味品，放入鸡精，咸盐，生抽，再加入一些清水，然后放入粉条，快速翻炒翻炒匀称过后加入一些配菜，喜欢吃辣椒的朋友可以提前放上一些辣椒，翻炒匀称加入一些白醋，末了翻炒几下这道鲜味也就可以出锅了，这道鲜味制作方法并不难，其中的制作过程轻松易学习，适合大多数上班族。对比外面卖的来说，这道特色鲜味在家制作更实惠，吃起来更过瘾。

总的来说，蚂蚁上树也能制作，鲜味不腻口，适合大多人，孩子老人都喜欢吃。在家完成之后，各人会发现这道鲜味资本并不高，在家里自己制作更划算一些，而且这道鲜味也比力百搭，可以配合各种主食，尤其是和米饭搭配简单拌一拌，可以轻松解决两碗米饭，喜欢这道鲜味的朋友一定不要错过，在家里就能轻松完成，可以给各人带来不一样的美食体验！

幸福雪儿

可爱吃了