月饼季的烘焙人：“累并快乐着”～

张网捕娱

发现这个月的朋友圈不是在卖月饼就是在做月饼，还有蛋黄酥等各种酥点。
月饼季的烘焙人都是格外的忙碌，他们的真实写照是：买材料、炒馅料、做蛋黄酥，做广式月饼，做流心月饼........
问他们累不累，他们都说：“累，但快乐，由于各人都夸好吃，由于得到认可，还可以赚钱。”
下面是来自朋友圈的真实写照：
“为了月饼，忙成傻子
烘焙人上放工没准数啊”

“流心虐我千百次，但我还不放弃
终于知道市面上的流心月饼为什么那么贵了”

“曾经我们也为月饼拼过命”

“每个做烘焙人的月饼季都是
往死里干的”

“烘焙人的纯手作，月饼季，来岁再约”
真的，不要跟一个私房去讲价，从挑选优质的原材料，到限量的手工制作，都是花了不少心思的。
其实大多数私房烘焙的从业者最初大多是由于爱好，后来得到了亲朋好友的认同，才慢慢做起私房烘焙，也是自身代价的体现。
即使没有从事私房烘焙，这份爱好爱好也为生存增长了更多的幸福感。
下面跟各人分享一下我烘焙群，小同伴们的蛋黄酥和月饼，真的做得比表面卖的更有颜值，味道更不消说了，从挑选材料，到亲手炒馅包馅，烘烤，打包，整个过程，亲力亲为，真的是超级无敌
蛋黄酥
蛋黄酥真的好坏常经典的中式酥点，看看我烘焙群里的小同伴们做的蛋黄酥，我只放上来几张，还有很多很多的，真的比我做的还要好........
她们会买课程学习，她们会经常讨论怎么做蛋黄酥不破皮，怎么熬猪油，用什么牌子面粉来做，咸蛋黄怎么处置惩罚更加油润等等等.......
我们由于烘焙聚在一起，一起分享和相互学习相互成长，感谢你们！







广式月饼、流心月饼
烘焙群里也很多小同伴们做了广式月饼和流心月饼的，有今年很火爆的“好柿花生”，还有很多传统斑纹的款式~
不少小同伴是自己炒馅料，我是真心的佩服~








还有很多很多月饼的美照~
做月饼就是“累，并快乐着”，看着自己做出来的月饼，满满的成绩感，看着家人朋友吃得那么的满足开心，满满的幸福感。

由于烘焙，把我们这些来自五湖四海的人聚在一起；
由于烘焙，即使我们没见过面，也有聊不完的话题，分享不完的生存趣事；
由于烘焙，我们的生存变得更风趣~

圆满如月，饼承心意
都说月饼是传递心意的信物
既可以寄托对亲人的惦记
也可以用来表达对友人的祝福
今年中秋，无论你是亲手做的月饼，还是买的月饼，
这份心意都在
祝各人：中秋节快乐！