黄山赏美景吃隧道徽菜，第3、6道菜美味爽口，不可辜负的美食

吃果不吃冻

民以食为天，享受美食是所有人都喜好的一种体验。而不同的地方，不同的情况，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、情势各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家先容黄山赏美景吃隧道徽菜，第3、6道菜美味爽口，不可辜负的美食，盼望大家喜好并从中受益。
徽菜--蒜香茄子

徽菜--蒜香茄子
准备食材：茄子300g；辅料：油、盐、蒜、蚝油、鸡精各适量。
做法步骤：
1、准备好食材，将茄子洗净，切成滚刀块，用淡盐水泡非常钟后捞出轻挤净水分，将蒜去掉根部；
2、锅中放适量油烧热，参加蒜，将蒜炒至出香味，表面变金黄的色泽，参加茄子翻炒，当炒至茄子变软时，参加适量蚝油；
3、末了参加适量盐、少许糖到本身喜好的程度，关火，参加少许鸡精调味出锅。
徽菜--银耳拌三丝

徽菜--银耳拌三丝
准备食材：主料：银耳100 克，豆角300 克，紫甘蓝三片，灯笼椒一个；辅料：黑芝麻、花生米、辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐各适量。
做法步骤：
1、准备好所需材料，水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出，放入豆角煮至熟，紫甘蓝略烫一下，辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中；
2、辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁，将酱汁倒入碗中，搅拌均匀，参加黑芝麻和花生即可。
徽菜--小葱拌豆腐

徽菜--小葱拌豆腐
准备食材：主料：卤水豆腐200g，小香葱50g；辅料：香油、盐、味精各适量。
做法步骤：
1、准备好食材，豆腐和小香葱，小香葱洗净，切成碎末备用，把豆腐切成大片，上蒸锅蒸制5分钟，把稍凉的豆腐用勺子压碎；
2、参加小葱碎、盐和鸡精，搅拌均匀，淋入香油， 搅拌均匀装盘即可。
徽菜--素拌苦苣菜

徽菜--素拌苦苣菜
准备食材：主料：苦苣适量；辅料：熟花生米、白芝麻、红萝卜、红甜椒、大蒜、李锦记生抽、李锦记芝麻油、盐、糖各适量。
做法步骤：
1、准备好食材，苦苣洗净撕成二半，红萝卜切丝，红甜椒切丝，大蒜捣成泥，参加生抽、香油、糖、盐调匀，花生捣碎，将花生碎加在蒜泥中拌匀；
2、末了倒在苦苣拌匀，装盘即可。
徽菜--西兰花烩胡萝卜

徽菜--西兰花烩胡萝卜
准备食材：主料：西兰花200克；辅料：胡萝卜150克，油30ML，鸡精2克，盐、生抽各适量。
做法步骤：
1、准备好食材，胡萝卜切片，用模具压成花型备用，西兰花切成小朵，葱切段，蒜拍碎，备用，西兰花放入开水中焯一下 ，水中参加少许食用油和盐，迅速将焯好的西兰花倒进冷水中过凉，保证绿色鲜艳；
2、热锅下油，八分热将葱蒜爆香，将胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒；
3、末了加盐，少量生抽，然后关火，加鸡精，摆盘即可。
徽菜--芦笋虾球

徽菜--芦笋虾球
准备食材：主料：芦笋100g，大虾6只；辅料：油、盐、剁椒、番茄酱、姜末、蒜粒、白糖、白胡椒粉、淀粉、木耳各适量。
做法步骤：
1、准备好食材，芦笋洗净切片，虾仁中央划开，去掉沙线，参加料酒、白胡椒粉、淀粉腌制片刻；
2、锅里参加底油，将大虾放入，划散，大虾自然弯成了球状，参加剁椒及番茄酱，翻炒均匀，盛出备用，另起锅，参加少量的油，爆香姜蒜粒，下入芦笋和木耳翻炒，参加少许白糖；
3、将虾球放入，放上一勺蚝油，调入适量食盐，翻炒均匀即可。
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