织里资讯

搜索
查看: 536|回复: 1

25元买了1斤蛏子,简单一炒就是一盘美食,家常做法鲜香味美

[复制链接]
发表于 2021-7-21 23:07:23|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
蛏子,我小时间都没吃过,似乎也没见过,是长大了以后和朋友一起去海边城市玩,才知道这种贝壳类食品叫蛏子,还挺香的。
有了孩子以后本身学着做饭,由于蛏子富含丰富蛋白质,肉质鲜嫩,做法又特别简单,孩子们又喜好吃,慢慢的本身也喜好在家里做点蛏子吃了。花25元买一斤蛏子,做一盘好吃的家常菜吧!

蛏子可以蒸可以煮可以炒,在这些做法中,我最喜好的还是蚝油蛏子,简单省事,味道鲜美,吃起来又过瘾。
孩子们不能吃辣,用蚝油炒出来的蚝子还有着浓浓的咸甜鲜香,这道快手家常菜深受我和家人们的喜爱,一起来看看具体的做法吧!

【蚝油蛏子】

【必要的食材和调味料】:蛏子500g、青椒半个、葱姜蒜、玉米油、蚝油、料酒;
【食谱具体过程】:

1、将鲜活的蛏子放到清水盆里浸泡30分钟以上,帮助蛏子吐出泥沙;买来的蛏子一般在超市里已经吐沙时间挺长的了,如果觉得时间不够,可以增加时间,水里放点香油也可以帮助蛏子吐沙;

2、用细毛刷将蛏子壳外貌的污物刷干净,冲洗后装盘;

3、烧一锅开水,把蛏子放进去煮,等水再度沸腾,就可以把蛏子捞出来了;

4、炒锅上火烧热,放玉米油,放葱姜蒜炝锅;

5、把焯过的蛏子放进锅里,快速翻炒;

6、放上青椒丝,再一大勺蚝油助力,让蛏子的味道更加鲜美;

7、快速翻炒均匀,让每一个蛏子都裹上蚝油汁,即可出锅装盘。

这道蚝油蛏子做法非常简单,家常味道吃起来咸鲜香甜,也最得当孩子们了。每次做这道菜,两个小朋友都抢着夹贝壳,蛏子味道鲜美,富含蛋白质,鲜香不辣,常常做给孩子们吃也挺好的。

对于妈妈来说,只要孩子爱吃,就会努力学习而且会根据孩子的口胃修改做法,使每一道家常菜都更得当自家人的口胃。
小时间没吃过蛏子的我,如今也喜好吃这种小海鲜,25一斤,倒也不算太贵,简单做一做,就是一盘美食,百口共享开心自在,这就是美好的生活吧!
我是多妈,家有两宝,全职妈妈一枚,喜好在这里分享本身的原创食谱和美食寻访履历!全职妈妈的生活,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方!感谢您的支持和鼓励!
#头条生活家# #出道吧,厨神妈妈#
回复

使用道具 举报

发表于 2021-7-22 20:49:25|来自:中国 | 显示全部楼层
听说蛏子有很多种吃法,要不要都试试呢
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies |上传

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /1 下一条

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表