这三种颜色的食物对眼睛有益，一样寻常多吃点

我说 · 发表于 2021-9-29 16:00:34|来自：中国

人到了一定的年龄
眼睛就会轻易疲惫
有时会疼痛、睁不开眼
视力出现衰退

“眼睛是内脏的镜子”
眼睛出现故障是内脏
特别是肝脏、肾脏衰退
和老化的信号

那你知道眼睛
最喜欢哪些食品吗？
今天给你最全的答案
眼睛最喜欢，三种颜色的食品
1 绿色
绿色食品，好比深绿色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西兰花、油菜等，玉米黄素、叶黄素和胡萝卜素的含量丰富，胡萝卜素没有维生素A的毒性。

根据研究，绿叶蔬菜照旧维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。
即便从蔬菜水果中摄入过多胡萝卜素，结果也只是胡萝卜素过多症，体现为皮肤变黄，但对康健并无损害，停止摄入后黄色也会消退。

维生素B2充足的时候，眼睛便不轻易布满血丝；而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，防备“干眼病”等症。

菠菜这种深绿色叶菜，它中央含有大量叶黄素，对于防备白内障有很大帮助，天天多吃点菠菜，就能补充维生素B2，对提高眼球肌肉弹性大大有利。

姜汁菠菜
1.在碗中将姜汁，醋，盐，油和糖混合。
2.菠菜洗净，出水2分钟，菠菜中有比较多的草酸，过水里一次即可让菠菜的草酸达到一般蔬菜的水平，不消担心超量。
3.立刻放入冷水冷却。
4.取出沥干。
5.将菠菜放入喜欢的碗中，浇上混合好的酱汁，蒜蓉，姜丝，芝麻和杞子（可选）。
6.即成姜汁菠菜。

2 黄色
黄色食品，好比玉米、蛋黄，可提供玉米黄素和叶黄素。它们是视网膜黄斑色素的紧张成分，可增长黄斑色素密度，降低年龄相关性黄斑变性的的发生率。

黄色的胡萝卜和红薯、南瓜等也富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，这对于防备眼睛干涩和保持暗顺应的正常，有非常紧张的意义。

南瓜饭
主料：南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，净水500毫升
做法
1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米洗濯干净备用。
2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后参加约500毫升净水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。
4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15~20分钟，收干水分后即可。

小诀窍：这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的题目就只在于米和水的分量另有火的大小，在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不外南瓜饭焖到轻微有一点锅巴的时候最好吃。
3 紫色
紫色食品，好比紫甘蓝、紫薯、紫葡萄等，它们都含有花青素，花青素具有极强的抗氧化性，可有效扫除自由基。而自由基较轻易伤害眼球。