武汉一家三口晚餐，晒圈火了，实惠美味又营养，网友赞道会过日子

浙江全威门业

我们一家三口生活在武汉，作为我的家庭主妇，厨房是我的地盘，我会经心安排好家人的一日三餐。 尤其是晚餐。 白天一家三口都在忙自己的， 晚餐才是最放松的一餐，一天劳累下来， 家人聚在一起，虽不提倡大鱼大肉，但要分身营养和鲜味，自己在家不仅做经济实惠，还营养健康。
家有学生，一日三餐不马虎也不迁就，本着简单、鲜味还不会长肉的原则，每天变着花样将各种家常食材恣意搭配，混搭出家常的鲜味来。 本日放假在家，早上就去超市买了泥鳅、鸡翅根、鸡脯肉、四季豆、瓠子、韭菜、千张等食材回来，做出了四道家常菜，有儿子爱吃的“瓠子烧泥鳅”和“四季豆烧鸡翅根”，有老公爱吃的“鱼香杏鲍菇鸡丝”，有我喜好吃的瘦身菜“韭菜炒千张丝”， 各取所需，全部吃光光。  将晚餐拍照晒到朋友圈火了，实惠鲜味又营养，不剩菜也不浪费，好吃不贵家人吃得香，网友赞道会过日子。下面来看看都吃了些啥吧。

【瓠子烧泥鳅】
原料： 泥鳅  瓠子   红椒  姜蒜   酱油   高度白酒     胡椒粉  葱花  油盐
制作：热锅凉油，将处理好的泥鳅放进锅中去煎，中小火将泥鳅表面煎至微微金黄，加入姜蒜片进锅翻炒香； 烹入适量的高度白酒和酱油，再加入瓠子片进锅翻炒匀称； 加入适量的水，加盖焖煮5分钟；加入红椒片翻炒匀称，末了加入盐和胡椒粉翻炒匀称后大火收汁，盛入盘中，撒上葱花即可。

【香辣四季豆烧鸡翅根】
原料： 鸡翅根  四季豆    郫县豆瓣酱   葱姜蒜  生抽   料酒   油盐
制作：热锅凉油，将鸡翅根放进锅中去煎，将鸡翅根煎至表面金黄，加入姜蒜片进锅翻炒香； 加入1大勺郫县豆瓣酱进锅翻炒匀称；加入四季豆进锅翻炒匀称；加入适量的料酒和生抽翻炒匀称，再加入水炖煮5分钟，末了加入盐翻炒匀称后大火收汁即可。

【鱼香杏鲍菇鸡丝】
原料： 鸡脯肉  杏鲍菇   黑木耳   姜蒜末  郫县豆瓣酱   生抽   料酒   香醋  糖 淀粉  葱花 油盐
制作：先将杏鲍菇手撕成细丝备用； 鸡肉丝加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌匀称；先调制好碗汁； 盐、生抽、料酒、白糖、醋、淀粉和少许水拌匀称。热锅凉油， 加入鸡肉丝进锅翻炒至变色；加入手撕杏鲍菇丝和黑木耳丝进锅翻炒匀称；加入1大勺豆瓣酱进锅翻炒匀称，再倒入调制好的碗汁，再焖煮两分钟后大火收汁，盛入盘中撒上葱花即可。

【韭菜炒千张】
原料： 韭菜  千张  红椒  油盐
制作： 烧锅水加入少许盐，将千张丝放进锅中煮上一分钟后捞出备用；热锅凉油， 加入红椒丝进锅翻炒两下，加入焯好的千张丝进锅翻炒几下，加入韭菜段进锅翻炒微微变色，末了加入适量的盐翻炒匀称即可。

用户di8uh7k

这就是生活

慧英

挺好的一顿家常菜。