秋季多吃它，8分钟做好上桌，新鲜便宜又营养，满满的维C真惬意！

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导读：秋季多吃它，8分钟做好上桌，新鲜自制又营养，满满的维C真舒服！
时间过得真快，一转眼国庆长假都已经已往了，现在虽然已经立秋好久了，但是早晚的气温还是温差很大的，白天干燥炎热，早晚又很冷，而这时间不仅到了我们不知道该如何穿衣服的季节，而且还到了我们不知道吃什么才好的季节，因为在秋季有许多的果实都已经丰收了，但是这时间菜市场却没有什么太多的当季蔬菜来卖；实际上在秋天，有一种美食是当季吃最好的，8分钟做好上桌，新鲜自制又营养，满满的维C真舒服！

秋季也是人们最容易生病的季节，一到变天的时间，好多人就容易感冒，还不容易好，这个时间需要做的就要增强我们的抵抗力了。
说到增强抵抗力，更多的还是饮食上入手了，秋天的各种瓜果蔬菜也很丰富。这个时间的应季蔬菜，我们家餐桌上出现得最多的是丝瓜。故乡险些家家都种的有，种一棵藤子就能结好多来，家里的老人总是能做出好几种菜来。

丝瓜的价格虽自制，但是也不能隐藏了它的营养代价啊，丝瓜口感细腻、清甜，特别符合老年人和小朋友的口味，丝瓜里富含大量的水分，在这种干燥的季节吃最好不外了，它也有丰富的维c。在秋天的时间，我家每周都会做几次丝瓜鸡蛋汤，做完以后家里的老人和孩子都特别喜好喝，最重要的是喝了降噪又美容，皮肤也更好。
虽然说丝瓜的做法有许多种，但是我认为最好吃的还是丝瓜汤，本日跟各人分享的是丝瓜鸡蛋汤。作为天然的绿色食品，不需要太多的作料，做一碗平淡的汤更能生存它的原滋原味，方法很简朴，喜好喝汤的一定不要错过，下边就一起来看看具体的做法吧！

要准备的食材：丝瓜、鸡蛋、葱花、姜丝。

具体步骤：
1、一条丝瓜洗干净，削皮，切小片备用。
2、两个鸡蛋用筷子打散。

3、锅烧热后放一点油，下入姜丝炒香，加入切成片的丝瓜翻炒一下，这样丝瓜口感更软。
4、加入一大碗清水，中心加半勺盐，一点鸡精提鲜。水开后边搅拌汤边倒入鸡蛋液，再煮2到3分钟就可以盛出来了，煮久了鸡蛋会老，最后再煮8分钟左右，我们就直接出锅了！

在这里要提醒一下：
1、在我们做丝瓜汤的时间油不要放多，平淡一点汤口感会更好，买丝瓜的时间要选择嫩丝瓜。
2、在我们打鸡蛋的时间，一定需要搅拌汤倒入，不搅拌鸡蛋会结一块。
实际上做丝瓜鸡蛋汤还是比较简朴的，在家做8分钟左右就能出锅，但是口感却非常地棒，比大鱼大肉好吃多了，喜好喝平淡汤的朋友可以去试试，喜好我们文章的记得点赞关注，每天都为您分享最精彩的美食菜谱！

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