辣椒也能当零食？香辣脆辣椒，咬一口嘎嘣脆

幸福雪儿

贵州辣椒具有色泽油亮、整齐匀称、浓辣芳香、皮薄肉厚等特点，富含人体所需的多种微量元素和矿物质，深受民众喜好，是佐餐调味佳品。


（贵州部门辣椒品种）
（贵州部门辣椒品种）
（贵州部门辣椒品种）
（贵州部门辣椒品种）


每到夏秋时节，漫山遍野的辣椒红似火，灿如霞，壮似锦，一粒粒辣椒如冲锋号，吹响在勤劳致富的征途上，令椒农们喜之不禁，这也使贵州人养成了“不怕辣”和“怕不辣”的口胃。


现在，辣椒在贵州被培育出了200多个品种。爱吃辣的贵州人喜欢将辣椒制作出各种各样的调料，如糊辣椒，糟辣椒，油辣椒等等。
快来看看你认识几种？
除此之外，贵州尚有一种很“失常”的辣椒吃法！就是把辣椒当零食吃！


用辣椒做的小零食 用辣椒做的小零食
香辣脆又名香辣酥，是隧道的贵州传统小吃。
其品种多样，有内夹芝麻的，也有纯用辣椒的。本日要给各人推荐的就是内夹芝麻的。

优选干红辣椒，配上贵州自产的白芝麻，糯米等调料，往辣椒段灌满，炸得酥脆，让口感更加丰富。
虽是辣椒制作的小零食，但是加了许多芝麻，吃起来很香，算微辣的口感。
一口下去嘎嘣脆，辣味之余带些芝麻香，多吃几颗尚有点辣，但越吃越好吃，但就是停不下来。


香辣脆相比其他辣椒制品来说，做法并不难，但选材非常考究。
精选色泽红亮的鲜辣椒颠末自然晒干后，人工筛选，切成辣椒段。


运用独特的制作工艺，把芝麻等配料罐装进辣椒段里，再用植物油炸制到金黄颜色出锅，去除多余的油分，冷却装瓶。

云云做出来的香辣脆，香脆饱满，色泽鲜亮，布满了诱人气味。
寻常刷剧无聊时，来上一点香辣脆，香香脆脆太过瘾~
也很得当做下酒菜。喝一口小酒，吃两口香脆椒，堪称完善~





除了当零食，还可以搭配粉面做小菜吃，尤其是搭配羊肉粉味道一绝。
食欲不振时，来点香辣脆，辣辣的口感刺激着味蕾，一下就开胃。





香辣脆的口感，太得当宅家看剧、玩游戏的时间了必备了！而且最近这段时间温度骤降，偶尔吃点香辣香辣的，整个人都暖了起来~

互动话题

贵州尚有那些辣椒让你念兹在兹？

小编先来：

糟辣椒

你们呢？欢迎在留言区分享下~

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贵州人吃辣椒和四川人差不多，一顿饭没有辣椒也不行。

幸福雪儿

用辣椒发财的有先例，我想这个也可以的

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看着挺好的

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下不了口

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口味一定不错，下酒下饭。

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