维生素C是现下最热门的维生素之一，它可以堪称“免疫防御大臣”，如果恒久缺乏维生素C会造成黏膜系统被破坏，同时还会让我们体内免疫系统的紧张细胞——吞噬细胞的功能受到影响。
别的，恒久缺乏维生素C，血管会变脆，也容易出现牙龈出血、皮下瘀斑、口腔溃疡、伤口难愈合等症状。
有的朋侪由于饮食不太规律，风俗服用维生素C保健品或药品，不过，大剂量服用维生素C是需要遵医嘱的，自己滥用有可能造成泌尿系结石或加重痛风的环境。还是发起日常饮食平衡搭配，好好吃饭，否则缺乏的营养就不但仅是维生素C了。
在日常生存中通过果蔬来补充是很好的方式，水果中酸枣、番石榴、猕猴桃、鲜枣、沙棘、山楂、草莓、木瓜、荔枝、葡萄柚、橙子、橘子的维生素C是比力高的，可以经常交更换着吃。
中国营养学会推荐一样平常成人每日摄入维生素C100毫克。若想要预防非传染性慢性病，摄入量可以到200毫克/天。
这里给大家推荐中华猕猴桃，它的维生素C含量高达62毫克/100克，一个中等巨细的猕猴桃，重量就在100克左右。
平凡人一天吃约400克的绿叶菜和一个猕猴桃，基本就满意了一天的维生素C摄入量了。
猕猴桃还是吃烧烤的好搭档，食品经烧烤后会产生一些致癌物质，此时吃些富含维生素C的食品,可减轻对人体的危害。
除了富含维生素C，猕猴桃还含有较高的膳食纤维，而且还含有许多小籽，可以促进肠道运动，对便秘的防治有一定功效。
别的，猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于克制癌症基因的突变，猕猴桃还富含精氨酸，有利于心血管健康。
常见的猕猴桃有红心、黄心、绿心三种，颜色差别重要是含有的色素差别，营养各有千秋，可以换着吃。一样平常来说，红心的猕猴桃维生素C含量最高，黄酮类物质也最丰富；而黄心猕猴桃的维生素C和多酚类物质含量，又相对要比绿心的高一些。3种猕猴桃的口感也略有差别，按甜度来说，红心＞黄心＞绿心。
另外，猕猴桃和奇异果，是同一种水果，只是品种的差异，可以按个人喜好选择。
北京协和医院临床营养科
于康传授
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于康
北京协和医院临床营养科传授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事 | 
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