香菇、银耳里藏着的“糖”，竟是防病、减肥的好帮忙！别再错过了

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糖是我们生活中离不开的营养物质，多吃不好~不外，有一种营养价值很高的糖，很多人却还不了解，没能充分使用起来，非常可惜！
这种糖就是植物多糖。科学实行研究显示，很多植物多糖都具有生物活性，不仅能帮我们加强免疫功能，还具有肯定调治血糖血脂、抗衰老、防病毒的功效！
这种植物多糖要去哪找呢？实在你家里的厨房里就有！
这些植物多糖“宝库”，
就藏在厨房里！
植物多糖实在比我们想象的更常见，险些每家每户都有，而且很多都是药食同源的好食材，特殊适合在寻常做成药膳来滋补。
1香菇多糖：免疫好帮忙
香菇的主要身分是多糖类和不饱和脂肪酸，此中香菇多糖是一种特殊的免疫加强剂，一方面它能直接对免疫系统中的白细胞、T细胞等发挥激活和促进作用；另一方面它还可以刺激人体网状细胞和白血球开释干扰素，干扰病毒的传播和复制。
研究发现，在流感高发季，补充摄入一些香菇多糖，有助于降低流感发病率；即便受到感染，也能加快身材病愈。
别的，香菇有“百菇之王”的美誉，其维生素D的含量比大豆高20倍，比海带高8倍，有助于人体钙的吸取，预防骨质疏松，尤其是干香菇。
2螺旋藻多糖：抗衰“明星”
目前，螺旋藻是联合国粮农构造保举的“21世纪最理想的食品”之一，而螺旋藻多糖在对抗衰老、对抗疲劳和加强耐力方面作用更加突出。
人体衰老的一个重要因素就是体内脂质过氧化物的数量过多，这些物质能加速细胞衰老和殒命，对器官、血管的损害很大。而螺旋藻多糖可以或许镌汰脂质过氧化物的天生，同时减轻它的破坏力，到达抗氧化、抗衰老的目标。
3黄芪多糖：植物“杀菌剂”
黄芪是一味常见中药，具有补气固表、托毒排脓、利尿、生肌等功效，含有多糖、皂甙、黄酮、氨基酸等多种有效身分，可入药，也可当茶饮、煲汤。此中黄芪多糖的杀菌、抗菌、抗毒能力比力强，既能直接杀灭部分病菌和病毒，同时又能加强免疫力，阻断感染扩散。
研究发现，黄芪多糖对肺炎双球菌、金黄色和白色葡萄球菌、部分疱疹病毒、流感病毒、大肠杆菌、沙门氏菌等都有克制作用。
4银耳多糖：养颜护肤佳品
银耳是药食同源的好食材，它富含的银耳多糖，可以或许降低人体心肌构造以及体表皮肤的脂褐素含量，资助美容养颜。
脂褐素又叫老年素，沉积在心肌、肝脏等处会导致器官代谢减缓、加快衰老、功能减退；脂褐素沉积在皮肤细胞中，就轻易天生老年斑，使皮肤粗糙、老化、皱纹增多。
另外有研究发现，银耳多糖可以将胰岛素在动物体内的作用时间，从3～4小时延伸至8～12小时，因此发起糖尿病患者适量常吃银耳。
5枸杞多糖：保护神经
枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性身分，它同样具有肯定免疫调治和抗肿瘤功能。不外除此之外，枸杞多糖还能保护神经。
这是因为，在老年痴呆症的发生过程中，大脑内的淀粉样肽会不断促使神经元丢失，而枸杞多糖能克制淀粉样肽蛋白酶的活性，从而保护神经减轻毒害影响。
6魔芋多糖：自然“减肥药”
魔芋多糖是一种复合性多糖，是已知植物多糖中黏度最大的，初步证据表明对减肥很有资助。首先，魔芋多糖能镌汰食物在消化过程中的能量流失，可以加强饱腹感，而且它本身不含热量，不会增加脂肪。
其次，魔芋多糖还能通过克制小肠粘膜Na+—K+—ATP酶活性，以及改善胰岛素程度，来镌汰肠道对脂肪和葡萄糖的吸取，合理食用有望到达“越吃越瘦”的效果。
用好植物多糖，
试试“黄金搭配”！
除了上述药食材之外，还有很多富含植物多糖的食材也不容错过，比如山药、木耳、南瓜、海带、秋葵、薏苡仁、黄芪、人参、西洋参、灵芝等等，也都具有加强免疫、补益身材的作用，寻常可以适当多吃一点。
寻常大家做饭时，可以实行一些“黄金搭配”，适当补充植物多糖来预防疾病。
1补气养血羹
人参、银耳、大枣、枸杞都富含植物多糖，能阴阳双补，搭配在一起，补益气血不上火。
补气养血羹
【材料】西洋参3g、生银耳10g、大枣2个、枸杞5g、白糖、淀粉5g。
【做法】
锅中加入净水，将食材洗净放入锅中，大火烧开；
加入少许白糖调味，小火熬制20分钟；
如果喜好更粘稠一点，可将淀粉与净水按照1:2的比例调成水淀粉，勾入汤羹中。
【提示】有糖尿病的人可不加糖。食用前可咨询医师。
2八宝鸡汤
大枣、莲子、香菇都是富含植物多糖的食材，而鸡肉、桂枝、白芍都有补益气血的作用，生姜则有益于驱寒防病。
八宝鸡汤
【材料】老母鸡1只、桂枝5g、白芍5g、生姜、大枣、莲子、桂圆、香菇、花雕酒、盐、胡椒粉。
【做法】
将大枣、桂枝、生姜、白芍洗净并装入料包，莲子、桂圆、香菇用温水浸泡半小时；
整鸡放入盆中，加入适量盐、花雕酒涂抹浑身，腌制5分钟，用水洗净；
放入锅中焯水2分钟；
另起一锅，加入适量净水，放入鸡、莲子、桂圆、香菇、料包，大火烧开，小火炖制90分钟，加入少许盐、胡椒粉调味，即可出锅。
【提示】食用前可咨询医师。
来源：重庆卫视

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原来香菇，银耳，黄芪，枸杞等都富含植物多糖，作者还分享了食材搭配做汤，谢谢，感恩[赞]

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作者分享了植物多糖作用和搭配食疗湯。收藏，謝分享！

幸福雪儿

长知识了，从生活中找好食材。

幸福雪儿

涨知识了

我说

转发了

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转发了

我说

原来食物中含有这么多的多糖，这回知道了，以后参考提供的食谱做了，省的我们在找保健品！

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长知识了从生活中找好食材，分享、食物搭配收藏

幸福雪儿

拜读了，原来这些食材对人体有这么大的好处。