美味鲜香的菜谱，还能让你远离油烟！

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一：香菇炖鸡块
1、鸡块，瘦肉洗净沥干水
2、香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开
3、电饭锅里放两杯水的量
4、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片放入不锈钢盆里
5、放入水，最后放入电锅里，盖上盖
6、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档
7、即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了

二：牛肉干
1、牛肉洗净，切成长条状
2、放入料酒、盐、糖、酱油、花椒粉搅拌均匀
3、贴上保鲜膜，放入冷藏室腌五小时以上
4、腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀
5、倒入电饭煲中，用筷子扒平一点，盖盖按煮饭键
6、待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
7、看上去没有水分看，加上姜片、辣椒面、孜然
8、继续一手按煮饭一手不断搅拌，直至牛肉彻底干
9、用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用

三：盐焗鸡翅
1、鸡翅洗净晾干水，在表面划几刀，姜、葱、蒜切碎
2、油、麻油混合加热，加入姜、葱、蒜炒香后熄火
3、轻微放凉后加入盐焗鸡粉和料酒搅拌均匀
4、倒入鸡翅上腌半个小时，把腌好的鸡翅拿起
5、把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味
6、然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮，途中翻面
7、跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮
8、二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖十分钟即可

四：板栗红烧肉
1、备好葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、姜蒜、板栗
2、五花肉入冷水煮至水开五分钟即可捞出洗净血沫
3、五花肉洗净后切方块，锅内放冰糖熬糖色
4、冷油中放入冰糖适量，然后开小火
5、用锅铲的一角不绝的划小圈圈至冰糖熬出糖色
6、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色
7、锅内倒入料酒翻炒，加姜蒜，香料炒香
8、五花肉和板栗倒入电饭锅中，倒入开水没过肉和板栗
9、开煮饭档炖至熟烂即可，上盘时撒上葱段