鸡 肉 蔬 菜 沙 拉


材 料 大 揭 秘
主盘:蓝莓+吐司+酸奶+芒果+海苔+沙拉酱
主食:鸡胸肉+鸡蛋+番茄+生菜+食用油+沙拉酱
小碗:蓝莓+酸奶+水+冰糖+柠檬汁
主 盘 造 型
■ 起首,取一片吐司切片,用餐刀取适量蓝莓酸奶(蓝莓酸奶的做法接下来会放出啦)匀称涂抹在吐司切片上;

■ 接着把芒果切成薄片,用刀把芒果片处理成小鱼的身体和尾巴的样子,然后把预备好的海苔用剪子剪出鱼身上的斑纹和眼睛,把芒果片和海苔片放到吐司片上,摆好造型;

■ 最后在鱼眼睛上粉饰一小点沙拉酱;

■ 主盘造型就完成了;

鸡 肉 蔬 菜 沙 拉

【 材 料 准 备 】
鸡胸肉 1块 / 生菜 适量
鸡蛋 1个 / 小番茄3-4个
【 辅 料 准 备 】
沙拉酱 适量 / 橄榄油 适量
■ 起锅烧水,把鸡胸肉洗干净之后,用沸水焯熟(15分钟左右),鸡胸肉取出后放进盘子里,等温度冷却下来后用手撕成细丝;

■ 生菜用清水洗净,撕成小块;

■ 小番茄洗干净后用刀切成小块备用;

■ 把鸡丝生菜小番茄放进大碗里,淋上一点橄榄油,倒进适量沙拉酱搅拌匀称,在放上几块切好的鸡蛋沙拉就完成了;


蓝 莓 果 酱

【 材 料 准 备 】
蓝莓 300g
【 辅 料 准 备 】
白砂糖 80g / 柠檬汁 30g
■ 取柠檬,将柠檬汁挤入碗中,再搓擦柠檬皮,将柠檬碎屑一并倒入碗中;

■ 蓝莓洗净后倒入锅中,加入柠檬汁、白砂糖和适量水,开大火熬煮;

■ 煮至汤汁变色;


■ 蓝莓完全和汤汁融为一体,变得汤汁浓稠,颜色发紫即可关火;


■ 放凉后盛如烫好的玻璃容器中,盖上盖子,想吃的时间取一勺抹在面包上大概放酸奶中搅拌匀称味道都很赞哦~;

今天的早餐你学会了吗?

▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间
让爱流淌在餐桌上,用诗意叫醒一个漂亮的清晨
《 白 头 吟 》
汉 · 卓文君
皑如山上雪,皎若云间月。
闻君有两意,故来相断交。
今日斗酒会,明旦沟水头。
躞蹀御沟上,沟水东西流。
凄凄复凄凄,嫁娶不须啼。
愿得一心人,白头不相离。
竹竿何袅袅,鱼尾何簁簁!
男儿重意气,何用钱刀为!
欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起,学习营养健康知识,吃出健康吃出美!快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~
于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事 |