红烧肉的家常做法，教你具体小妙招，色泽红润有食欲，好吃解馋

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各人好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，本日带来一道“红烧肉”的家常做法。



照着这样做出的红烧肉，色泽红润有食欲，肥而不腻味道香，喜欢这道菜千万别错过。



【红烧肉】
材料：五花肉
辅料：桂皮、香叶、八角、生姜、红辣椒
调料：料酒、老抽、食盐、生抽、冰糖
做法：



1.猪肉我们要选择这种五花三层的，现在我们都不喜欢吃得太油腻，以是瘦肉要多一些，然后把五花肉切成小块。



2.切好的五花肉凉水下入锅内，淋入一些料酒，加入姜片去除腥味，然后开大火煮开。



3.煮开以后要不绝撇开表面的浮沫，一连焯水5分钟，把五花肉焯透，焯水完成以后控水捞出，沥干水分。



4.准备辅料，有姜片、八角、香叶、桂皮、红辣椒，把这些辅料放在一起备用。



5.炒锅烧热淋入一些植物油，先开中火下入几粒冰糖炒至融化，然后转成小火，慢慢炒成焦糖色，不停炒成起小泡的状态。



6.紧接着敏捷下入五花肉，多煸炒一会，把糖色和五花肉翻炒均匀。



7.下入准备好的各种辅料，沿着锅边淋入一圈料酒，再次煸炒2分钟，把辅料炒香。



8.淋入一勺生抽、少许老抽，再次煸炒一会，把五花肉炒至上色均匀。



9.接着在锅内淋入一些热水，水量要比五花肉高一些，然后加入半勺的食盐调味，盖上锅盖开小火炖45分钟。



10.炖好以后把锅内的各种辅料挑出，转成大火收浓汤汁后即可出锅。



一道“红烧肉”的家常做法，色泽红润，肥而不腻，深受小朋友的喜爱，感爱好可以尝试一下，渴望您可以或许喜欢。

幸福雪儿

看你做得就好吃，跟着你学习做红烧肉。[赞][赞][赞]

我说

看着好有食欲，喜欢吃[微笑]

月亮潮汐

看着挺简单的，做起来咋这么难。馋人呀！

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太赞了，也长知识了，而后去试着做一次。[微笑][微笑][微笑]

我说

馋色

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转发了

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转发了

我说

收汁常收过了，焦了