百口都爱吃的蒜蓉辣酱

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用料

辣椒	2500克
白糖	350克
盐	350克
味精	100克
甜面酱	500克
醋	500克（不喜欢太酸可减量）
蒜	500了

全家都爱吃的蒜蓉辣酱的做法

• 青红辣椒洗净。
  

2.凉水上锅蒸，上汽后蒸5分钟。（此步骤也可省略）



3.辣椒放凉后剁碎。

4.蒜剁碎。

5...350克白糖。

6...350克盐。

7...100克味精。

8....500克甜面酱。

9...500克醋。（不喜欢酸的可减量）

10.无油无水的锅放剁碎的辣椒和蒜末。

11.放入所有调料。

12.小火不停搅拌，熬制出汤汁，微开即可。

13.蒜蓉辣酱做好放凉，装无油无水容器冷藏生存，吃的时候用无油无水工具取出，轻易生存。



14.可以抹馒头吃，棒棒哒。

15.当作蘸料也可以。