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日本厨师炫刀工，把鱼切成“蝴蝶”，中国大厨用一根萝卜霸气反击。提及美食，人人都爱。这段大家不出门的日子里，网友们从蒸地瓜到蒸馒头、自制康健油条到凉皮……，可以说全民厨艺增长了许多。连厨艺好的明星也在微博上晒美食，黄磊老师号称黄小厨、何炅老师做网红蛋糕、杨幂煲汤……，连岳云鹏晒饺子也是围观者众多，可以看得出来美食在大家心目中的职位是极高的。
中国的烹饪技术精湛、源远流长，考究菜肴的美感，注重食品的色、香、味、形、器的协调。无论是西瓜、土豆，都可以镌刻出各种造型，给人以美的享受。中国的美食文化直接影响到日本、韩国等国家。亚洲许多国家的饮食文化中，离不开中国菜的影子。
日本作为邻国，美食比力考究。由于岛屿众多，日本的海产物非常丰富，日本摒挡许多人喜好吃，此中有许多生鱼片，是主打的美食。一样平常我们在星级酒店吃自助餐的时候，鱼片就是简朴切割分块，蘸辣根食用。
但是有一位日本厨师，为了炫耀刀工，把生鱼片切得薄若蝉翼，然后用片好的鱼片，拼成了一个美丽的蝴蝶外形，非常形象逼真，乃至费心思用小块柠檬做成蝴蝶尾巴，简直太悦目了。对于这样风雅的一盘生鱼片，谁都不忍心吃。大家不由得感叹，这位日本厨师的刀工太锋利了，鱼肉能切到这种水平，一看就是在刀工上下功夫了，否则不能在中国厨师面前炫耀，这是在挑战中国厨师吗？
其他国家的厨师不知道，中国厨师的刀工颠末了多年的苦练。学徒的时候，就要花3-5年时间练刀工，刀工基本入门才能上灶炒菜。有更严厉的师傅为了打好徒弟的基本功，要徒弟练10年刀工，才可以学习炒菜。以是说，中国厨师的刀工在世界烹饪范围来说，都是最牛的。
对于这样的鱼片蝴蝶，大厨师们还真没看上眼。于是一位年轻的中国厨师冷静的拿出一根白萝卜，削去外皮切发展方形，插上一根筷子，然后用刀在四周切了几刀后，用片刀法开始操纵，仅仅半晌功夫，这个白萝卜形成了一张渔网，太惊艳了吧。这是怎么做到的？可从这位年轻厨师的表情上看得出来，这不算什么，比用萝卜切渔网还锋利的刀工，中国厨师里多得是呢？
这样的刀工毫无疑问的碾压日本厨师的鱼片蝴蝶，真是太霸气了，激动！网友们对中日厨师的刀工有什么看法，欢迎在讨论区留言交流。
日本厨师炫刀工，把鱼切成“蝴蝶”，中国大厨用一根萝卜霸气反击。大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调本领，欢迎大家关注。如果你喜好这篇文章，请资助点赞、批评、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。 |
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