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蓝莓山药是女生们十分喜好的一道菜肴，而山药作为蔬菜也是我们餐桌上的座上客，其实，山药同时也是补虚类的中药，我们通常认为“怀山药”，即产自河南的山药品质最佳。
山药性甘、平，归脾、肺、肾经，功效有：益气养阴、补脾肺肾、固精止带。在临床应用中，能用于缓解脾虚、肺虚、肾虚，同时对于消渴气阴两虚证也有较好的缓解作用。《神农本草经》中记载：“补中，益气力，长肌肉。”《本草纲目》中说道：“益肾气，健脾胃。”
所以，日常脾胃衰弱、肺气虚、肾气虚的人，多吃一些山药，有助于病情的缓解；身体健康的人，日常摄入山药也能够很好地调节身体机能。有实验证明：山药对于动物模型的细胞免疫和体液免疫均具有较强的促进作用，能够降血糖、抗氧化。
鲜山药的处置处罚需要我们做好手部防护，购买服用山药饮片需要留意硫的残留，不及格的山药饮片过多食用易导致上火。山药平补脾、肺、肾，无较强的偏性，我们可以放心食用。 |
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