4款“没名气”酒，都是不加1滴香精的纯酿，惋惜却走不出当地市场

wx_t0o5JOG6 · 发表于 2021-11-12 19:23:23|来自：中国

好酒的标准，到底是什么？一直以来都备受争议。
有人觉得名气大的就是好酒；有的则认为大牌，价格贵的是好酒。
那么，仅凭借名气、牌子和价格，真的能买到纯粮好酒吗？当然不大概！
如果按照这3个标准来挑酒，大概率会买到喝完立立刻头的酒精勾兑酒。

特殊是时下比较盛行的网红白酒，被炒得火热，名气甚至超过不少正宗粮食美酒，但究竟上，这类酒本质上和酒精酒没啥区别，稍微对酒有所了解的人，压根看不上它们，更别说喝了！
那么，啥样的酒才是好酒呢？
在笔者看来，决定酒质好坏的因素，从来不是上面所说的这几点，只有不含类似香精等添加剂的纯粮食酒，才算是好酒。

符合“纯粮酿造”“无添加剂”这2个硬性标准的酒，大概名气不大，甚至出了本地没几个人知道，但真正喝过之后就会明白，它们确实是不可多得的佳酿。
湄窖酒
贵州酒，并非都和茅台一样是酱香白酒。
像这款湄窖酒，它的香型和五粮液一样，均属于浓香型。
作为贵州“老八大”名酒之一，它的品质肯定没话说，究竟从前但是拿了不少国内大奖的，风头很是强大。

比较惋惜的是，近些年它的名气确实不咋样，虽说不少老酒友仍对它情有独钟，但在年轻人中，几乎没几个人喝，出了省更是没几个人知道。
此酒喝起来比较纯甜甘爽，入口绵柔，是不可多得的纯粮佳酿。
君中元私藏酒
这也是一款贵州酒，独具贵州酱香风格。
酿制人，曾传政，是李兴发（酱香之父）徒弟。
酿酒所用质料，无论是高粱还是水都是最优质的，出来的新酒，并非立马出厂买，而是会存放10年之久，再投入到市场中。

全部的酒，都满足优级标准，即使是当地最挑剔的老酒鬼，在喝完后也会忍不住竖起大拇指，整箱整箱的搬可以说是常事。
惋惜宣传不给力，虽然在本地酒友圈颇受欢迎，但普通消费者几乎都不认识它。
酒液：透亮，酒体清亮且带有一丝微黄，轻微一晃，会有超多酒花出现；
口感：细腻，优雅，酒刚刚倒进嘴中，浓郁的香味立马爆开，令人有种唇齿生香的错觉，尤其是酱香味最是突出，随着顺滑的酒液入喉，香味并非立刻消散，而是会在口中停顿好几分钟才淡去。

兰陵酒
又称兰陵美酒，看名字就知道它是山东的一款白酒。
此酒的酿制史可以说相当悠久，古老程度估计也就青铜器能和它一较高下了。
在古代，更是一度被当成贡酒，其珍贵程度可见一斑，品质更是毋庸置疑，甚至连李时珍都对此酒赞赏有加，并将其写进了《本草纲目》。
不外令人遗憾的是，现在的兰陵酒，只在本地盛行，出了省没几个年轻人喝。

皇台酒
说到甘肃，不少人只会想到戈壁骆驼，其实它的美酒也不少。
像这款皇台酒，一直被当地酒友视为甘肃酒中的“老大哥”，惋惜至今仍没有走出当地。
这款酒最光辉的时间，不但被称为西北酒业之王，甚至还有“南茅台，北皇台”的美誉。
就是如许一款赞誉无数的珍品纯酿，现在在外省几乎没啥名气，一些年轻人甚至都没听说过它的名字，不少老酒友对此都觉得十分惋惜。