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1条大草鱼1瓶啤酒，往锅里一扔，好吃到流口水，出锅连汤都不剩

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发表于 2021-10-9 15:00:55|来自：中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
各人好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜


1、草鱼是鲤科、草鱼属鱼类



2、 本日刘嫂就来分享一下“啤酒草鱼”做法，喜好的朋侪可以先收藏，有空本身试一下。

3、下面开始先容所需要的食材：
草鱼、食盐、白糖、味精、老抽、蚝油、料酒、辣油豆豉、生抽、大蒜、生姜、洋葱、啤酒



4、预备一条处理干净的草鱼，再在头尾各切一刀，找到一个小白点，用刀边拍打边把鱼腥线抽出来。再把鱼头和鱼尾切掉，再把鱼鳍剪掉，再把草鱼切小段，然后再把草鱼段一切为二



5、鱼头从中心切开，但不要堵截，把内里的脏东西和鱼牙清除然后洗濯干净，这样才不腥。处理干净的鱼放入一个大盆中腌制一下，放入一勺半的食盐、白糖两小勺、味精一勺、蚝油、料酒、老抽、辣油豆豉、生抽，戴上手套搅拌均匀，抓匀后腌制20分钟

6、预备点蒜子和生姜切片，洋葱对半切开切洋葱丝，切好抖散放入盘中。热锅倒油，放入蒜子、姜片下锅爆香，爆香后加入洋葱，然后关小火，把鱼放进来，鱼厚一点的地方朝外面，容易熟，鱼尾和料汁也放进来

7、做这个鱼千万不能加水，再倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖十五分钟。炖的时间到时，打开盖子，撒上葱花，再开大火收汁，就可以出锅装盘了

8、中医认为，草鱼性温，味甘，入肝、胃经。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、滋阴明目之功效






老刘目前已累计发布1700+条视频了，我近来筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
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发表于 2021-11-3 21:19:06|来自：中国 | 显示全部楼层
我也做了一条草鱼味道不错挺好的孩子们喜欢吃
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发表于 2021-10-10 20:10:42|来自：中国 | 显示全部楼层
加入啤酒果然味道不一样O(∩_∩)O，老爸吃的很开心
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发表于 2021-10-9 17:15:32|来自：中国 | 显示全部楼层
谢谢分享，晚上做来吃[握手][握手][握手][赞][赞][赞][比心][比心][比心]
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发表于 2021-11-11 12:24:57|来自：中国 | 显示全部楼层
不用扔，往里倒，啥都里倒
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发表于 2021-11-13 18:32:50|来自：中国 | 显示全部楼层
收藏
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我说
发表于 2021-10-11 14:16:40|来自：中国 | 显示全部楼层
拜读了
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我说
发表于 2021-11-10 20:05:51|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-10-10 20:40:23|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-11-10 14:34:44|来自：中国 | 显示全部楼层
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