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随着社会的发展，人们的生活水平有了很大的提高，伴随着人们的生活节奏也加快了很多，而且现在也有很多的上班族，他们因为没有时间吃饭，所以说就会经常吃一些快餐，还是快餐的种类多种多样，其中有很多的人是非常喜欢吃肯德基，麦当劳里面的快餐道儿里面有很多都是油炸类的食物，不过吃起来味道其实不错的，其中要一样，薯条吃起来味道是非常不错的，再加上番茄酱吃味道就更美味了，数条可以搭配上番茄酱之外也有很多的油炸食物和美食搭配，上番茄酱吃味道也是非常不错的，而且番茄酱吃起来口感酸甜，受到了很多人的欢迎，但是有很多的人知道的番茄酱大多也都是外面卖到的番茄酱，自己在家也不怎么会去做，接下来我们就来给大家等一下制作番茄酱的方法吧，如果学会了5块钱就能够去做一大罐的番茄酱，吃起来味道好，而且成本也是比较低的，搭配很多的美食都是可以的。
在制作番茄酱的时候，有一些不同的方法，首先第一方法，买回来的番茄用淡盐水浸泡10分钟，然后搓洗干净再把番茄放到沸水里面焯一分，剥去皮去掉根蒂，然后再把双手戴上手套，把番茄全部都捏碎，越碎越好，之后再把番茄汁倒进瓶子里面，直到8分满为止，再把瓶钙放到瓶口上面，不要拧紧之后上锅蒸15分钟，再倒入一些少量的白酒然后迅速把瓶盖儿您好，用保鲜膜扎紧就可以了。装番茄酱的瓶子最好是玻璃瓶，而且要用高温消毒，要确保是无油的。
第2种方法。把西红柿去皮捏碎，西红柿汁倒进锅里面，用大火烧开调成小火，慢慢的熬煮出浮沫，渐渐消退，趁热放到瓶子里面，再装满的时候倒入一勺白酒，密封保存就可以了。做好的番茄酱放入瓶子里面，照耀在这上面转几下，这样防止番茄酱里面留有空隙导致他变坏。
第3种方法就是把西红柿去皮捏碎，铁锅在里面加入适量的橄榄油，放入洋葱末和蒜末，用小火炒出香味之后，再把捏碎的西红柿放进去，再加入两片香叶，用中火熬煮，两分钟关火放到微凉，最后把好的西红柿汁放到那里系里面，打算再倒入锅里面加入适量的柠檬汁，再开小火，汤汁浓稠的时候装到瓶子里面密封保存就可以了。这个是西式的做法，但是不建议长时间保存，如果做出来的话，最好一周之内把它吃完，吃不完最好要少做一些。
第4种方法就是西红柿用开水烫一下，去皮切成小块，放到料理机里面，打成汁后再倒入锅里面，放入白糖，用小火熬至浓稠，接下来加入猎粉水勾芡边加边搅拌，等会儿再重新烧开，再进入几滴柠檬汁，慢慢熬煮就可以了。如果不用柠檬汁的话，可以用白醋，都是差不多的，他们都具有增色增香防腐的效果。 |
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