五湖四海的米粉松江都有，快来感受嗦粉的快乐

幸福雪儿

提到粉，各位小同伴最喜欢的粉是哪一种？在松江，五花八门的米粉店可太多了，又臭又上头的柳州螺蛳粉、劲道弹牙的重庆酸辣粉、爽辣过瘾的新疆炒粉、江西拌粉……小松为大家搜集了松江的各种粉，让大家一次性“嗦粉”嗦个够！
江西赣南粉局
不久前小松去了一趟文汇路，发现新开了一家赣南粉局，爱嗦粉的小松怎么能错过呢？
特色鸡蛋炒粉，鸡蛋重油，松软带焦边，米粉爽滑，筋道又弹口，鸡毛菜、豆芽、青红椒星星点点……但一吃就知道，这盘炒粉里最难得的调料是无形的，那就是锅气！
另有这份猪肉拌粉，相比炒粉，用来拌的米粉更加风雅柔韧、晶莹软滑，透过浓浓的猪油味，还能辨出米香。
一口下去又辣又满足，这份辣度爆表的猪油拌粉，辣椒爱好者可别错过了！
云南云食社
开在文汇路想飞天地一层的云食社，踏进门店的第一眼就像突入了当地少数民族的流派。
他们家最馋人的就是这碗小锅米线，米线倒入沸腾的铜锅，对火候的把握极其讲求。大勺搅动，受热匀称，唯有履历老道的师傅掌勺，才能做出那般滋味。
白白的米线被汤汁浸润着，夹一大筷子嗦进嘴里，十分爽滑有嚼劲。
骨汤、腌菜、韭菜、肉末、辣椒油是云南小锅米线的标配，在这份米线上也全都安排得整整齐齐，一点儿没将就。
另有这份豆花米线也值得一试！他们家的豆花米线看上去很丰富，香菜、腌菜、花生碎、葱花、油辣椒、豆花将米线盖得严严实实，搅拌之后超级香！
广西Q弹韦记螺丝粉
松江有很多好吃的螺蛳粉店，比如Q弹韦记螺蛳粉。
铺面很小一间，里面总是挨挨挤挤地坐着好些食客。佳构螺蛳粉是它家点单爆款，一筷子粉夹带着配菜一起入口，味蕾先被酸笋一激灵，随后花生米、腐竹的油香也透了出来，爽滑微弹的米粉浸透了骨汤的浓香。
在他家，你真的能在螺蛳粉里吃到螺蛳肉，带着韧劲的肉透着水产特有的鲜，给整碗粉带来了一丝别样的味道。
爽脆的酸笋跟浓厚的螺蛳汤头是每碗螺蛳粉的灵魂，记得肯定要够“臭”够酸够辣才正宗哦！
贵州刘千贵州牛肉粉
一碗贵州米粉虏获了异乡人的胃，这家在万达金街上的刘千贵州牛肉粉你吃过吗？
来这家店的客人，必点的是招牌牛肉粉，外加凉拌小吃。怕辣或者带孩子的食客可以选择免辣，清清爽爽的一碗也不错。
爽、滑、弹牙，能一根根嗦的粉，是贵州米粉的特点，每一根都挂满汤汁，很是过瘾。
这样的贵州米粉，纵然在汤里多泡一阵子也不会坨掉，完全可以拍个够再恣意享用。
除了牛肉粉，来到他们家不得不点的另有凉拌折耳根。
凉拌折耳根要在细细咀嚼的过程中去寻觅美味，醋的酸香伴着油辣子的劲爽，却又不会遮盖折耳根的清香。
川渝魔都三兄弟酸辣粉
开在松江鹿都贸易广场里的魔都三兄弟，拥有号称地方一绝的“重庆酸辣粉”，非常正宗。
招牌酸辣粉是店里的人气王，口味和颜值妥妥在线，鲜嫩笋尖脆爽清口，肉糜由秘制酱料腌制，再加上金针菇、酸豆角等多种丰富配料，使得整碗粉口感十分丰富、有层次，酸酸辣辣的味道怎么吃都不腻。
在这家门店，一份酸辣粉加上一份手工冰粉是标配。
这里的冰粉都是手搓的，能看到一个个小气泡，嗦完一碗酸辣粉再吃上一口冰粉，瞬间解辣。
新疆冬布拉新疆餐厅
最后聊聊来自大西北的新疆炒米粉吧，小松先投冬布拉新疆餐厅一票！一进到店内，便会被极具民族风格的装饰吸引，餐厅到处可见新疆文化元素，蓝天草原的壁画、异域风情的壁灯。
冬布拉的炒米粉非常爽辣重口，香料融合孜然、辣子等等，浑圆的米粉被浓厚的酱汁包裹，再加几块馕饼，油润重辣，嚼劲十足！
新疆炒米粉的口味一般都比较重，不太能吃辣的朋友们切记微微辣，否则真的会被辣到唇舌颤抖哦。
在冬布拉新疆餐厅也可以点一杯哈萨克酸奶，很解辣！
通讯员：乐活君
编辑：杨露

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