玉米面这样做，比蛋糕还好吃，柔软香甜，简单几步，2分钟出锅

我说

各人好，我是蓉儿，今儿咱们来做好吃的玉米面饼，这是我家早餐经常吃的一种面饼，做法简单又好吃，随吃随烙，口感松软又香甜，而且还不消油来烙，一分半种就能出一张饼，简单快速还康健。用来做早餐是再符合不过了。

食材清单
400克玉米面 200克中筋面粉 5克泡打粉 5克酵母
100克白糖 2个鸡蛋 700克净水 豆沙适量

制作步骤
1、先来和面，400克玉米面、200克中筋面粉、5克泡打粉、5克酵母、100克白糖、2个鸡蛋，先把鸡蛋搅散拌匀。

2、再倒入500克净水 ，继承搅拌成比较粘稠的细腻面糊，没有面疙瘩后再加200克净水继承搅拌搅拌，这时间的面糊就非常的稀了，接着盖上开始醒面。

3、醒发至面糊的2倍大，然后搅拌一下排气，把内里大气泡都排出来，如许烙出来的面饼才会口感细腻，颜色匀称好看，像这种状态就可以了。

4、平底锅预热不消刷油，开中小火就行，舀入一勺面糊，从高处往下倒，不要画圈圈，定在中间位置往下倒就行，让面糊天然摊开成一个圆形，然后全程中小火烙。

5、烙至表面凝固定型，还有许多的小气孔后翻面，这个过程大约就1分钟左右的时间，翻面的时间记得用薄一点的铲子会比较好操作，先在小圆饼的边缘轻轻的划上一圈，然后再翻个面。

6、继承烙另一面，烙30秒就够了，这个小饼就熟了，可以出锅了。然后继承烙下一张，这个饼不消刷油，做起来非常的简单快速，只要注意火候不烙糊就可以了。

7、我们的玉米饼就做好了，非常的柔软细腻，颜色金黄金黄的，也非常漂亮。

8、喜欢吃甜的可以加上豆沙馅儿，这是我自己做的红豆泥，我们可以放在两张饼的中间，然后按压一下，让两张饼重合在一起变成一个馅儿饼。

9、我们再来切开看一下，内里满满的都是红豆泥，一个简单版本的红豆玉米饼就做好了。

切开后还有点铜锣烧的感觉，粗粮细作，好看又好吃，口感松松软软的，吃起来非常的细腻，没有玉米面的粗糙感。

【蓉儿贴心提示】
1、烙饼的时间不消刷油，出来的颜色会更好看。
2、想要烙出来标准的小圆饼，往锅里倒面糊的时间肯定不要画圈圈，定在一个点上往下倒，天然摊开了就是一个标准的小圆饼。
3、玉米面的口感肯定是不能和面粉相比，只能说如许做出来口感上相比于其他的玉米饼，已经好坏常细腻了，根本是吃不出来玉米面粗糙的口感。如果着实不喜欢的也可以再适量地淘汰玉米面，增长面粉。

致力于用最简单的食材，为您分享最鲜味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着如许吃，让您的胃更康健！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。

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从小就很喜欢玉米面粉做的饼[赞]

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这玉米饼一定好吃谢你分享的美食

我说

看着就有食欲！

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这个挺好的看起来[奸笑]粗粮细作 可以试试看哈

我说

玉米面怎么做都好吃又有营养，该不会长胖

幸福雪儿

又多了一个早餐内容

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看着好像铜锣烧，是一样的口感？很好吃的玉米饼

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营养又保健

月亮潮汐

最简单的食材，分享最美味的佳肴和点心，谢谢