秋天就是吃这个馅料包子的季节，味道太香了，一口气吃6个

wx_Lz0G9yHl · 发表于 2021-9-30 08:50:41|来自：中国

粉条包子怎样才入味？搭配豆角，一次蒸一锅，吃晚餐早餐都好

秋天就是吃这个馅料包子的季节，味道太香了，一口气吃6个。

1、家人都爱吃带馅料的美食，只要有时间，总是喜欢包包子或者饺子吃，也许有人说了，总是吃同样的包子也很无趣，其实不然，我家每次包包子的馅料都不同，在我看来，万物皆可包，只要是自己喜欢的食材，都可以用来包包子或者饺子，只有想不到，没有做不到哈。

2、秋天正是豇豆丰收的季节，市场上一大捆一大捆的，价格也很便宜，一斤2.5元，平时都要买到4到5元一斤。
豇豆的营养价值高，富含维生素B族，可帮助消化，增进食欲，含有大量的维生素C能提高人体抗病毒作用。
今天就用豇豆来包包子，再搭配一点粉条，增进包子的口感和香味。

3、因为豇豆角本身的水分不多，而且不容易入味，直接包包子吃起来不是那么香，搭配一点粉条，吃起来味道就不一样了，这里的粉条就要处理一下，要充分入味才香。
先把粉条泡软，锅里热油，放三勺辣椒面、一勺五香粉、半勺盐、半勺白糖、一勺蚝油、两勺味极鲜、一勺老抽，炒出香味，再添加一100毫升的开水，然后放入泡软的粉条，翻炒均匀后关火。
大约10分钟左右，粉条就吸收了汤汁，变得非常有味道了，这时候有剪刀把粉条剪短备用。

4、豇豆放入开水锅里焯水，大约煮两分钟左右，锅里记得放一勺盐，使豆角变得翠绿，同时还能给豆角上底味，焯水能去掉豆角的生涩味，还能使豆角吸收一些水分，使包子吃起来鲜嫩入味。

5、焯水后豇豆放案板晾凉，再准备一根大葱，两根红辣椒。红辣椒不是很辣，而且还有香味道，放一些，不仅好看，还好吃。

6、把豇豆、大葱、红辣椒都切碎，一起放入粉条锅里，撒一勺盐、半勺五香粉、半勺鸡精，一大勺花椒油，搅拌均匀，馅料就做好了。

7、提前发好的面团，擀成包子皮，用保鲜袋盖上，防止风干，我家喜欢把包子皮擀得比较薄一些，包出来的包子馅大皮薄，咬一口就能吃到馅料。

8、拿一张包子皮，放上馅料，然后包起来。

9、笼屉上刷一层油，放上包好的包子，我家总是一次就包两层包子，用大蒸锅一次就蒸出来了，可以吃晚餐，第二天还可以吃早餐。
放入蒸锅二次发酵10分钟，开大火蒸12分钟出锅。
非常好吃的包子出锅了，馅料鲜美入味，香辣多汁，真的太好吃了，我一口气就会吃掉6个包子，哈哈，意犹未尽，丈夫直接就会吃掉12、13个。
喜欢的亲们快来动手试试吧。