有厚街第一之称的烧味店，靠烧鹅濑粉火了27年，是东莞人的最爱

杨凌火王专卖 · 发表于 2022-5-12 16:27:02|来自：中国

人们都说东莞人有人情味，因为这里不算大都市也不是旅游景点，东莞人自己修的村屋，一般有七八层，自己住一层，其他的收租，个个都是包租公包租婆，来来回回全是熟人，逛个街，从街头到街尾都在打招呼，这种满满的市井气息，是其他地方没有的风味。来东莞一定要试试他们当地人爱吃的小店，比如这家号称厚街第一的烧味店，当地人从小吃到大。

这家店叫作永利饭店，1993年开业，只有一个小小的门头，这是一个小巷子，两边却停满豪车，全是来吃饭的客人，有的人离开厚街后，也忘不了这个味道，会驱车回来吃，从周一到周日全天24小时营业，什么时候都可以来吃一碗烧鹅濑粉，哪怕上夜班回来，也可以用一碗濑粉温暖自己。

据说老板年轻时记忆力很好，不管你点什么餐，有几个人，他都不用写单，买单时马上可以说出你吃了多少钱，他记得邻居老奶奶什么时候来吃饭，来吃了什么，深受周边人的喜欢，生意就越来越好了。如今依然如此，你排队到窗户前，给老板说自己要吃什么，就可以坐下来等了，很快你的餐就被服务员送来，速度非常快，根本不需要写单。

永利饭店和其他烧味店一样，有烧鹅烧鸭叉烧等等，店里不大，但是很忙，随时都是客人，后面长长的队伍，招牌就是烧鹅濑粉，濑粉有两种，一是手工二是机器做的，味道都不错。手工濑粉要更粗更粗糙容易断，如今已经很珍贵了，别处吃不到。

濑粉和桂林米粉的口感很像，但是更加Q弹，韧性十足，吃起来口感一流，可以选择配菜，叉烧、烧鹅都可以选，早上才出炉的新鲜烧鹅，皮脆柔嫩，表皮红润，闪闪发光，肉质紧嫩爽滑，铺在濑粉上面，慢慢肉汁浸透到濑粉里，又是另一种口感。

叉烧也是他们家的招牌菜，肥瘦相间的叉烧，瘦肉偏红，而且口感甜而不腻，肥肉偏咸，入口即化，两种味道在一块叉烧上完美地融合，让人根本停不下嘴。

如果一碗叉烧饭或者烧鹅濑粉不够，还可以点双拼或者三拼，猪肚、油鸡、鹅头都很好吃，配上浓浓的姜葱调汁，味道不错，值得一试。

他们家的价格都不贵，性价比也很高，来吃的多数都是当地人，因为是快餐，所以服务员擦桌子很快，高峰期也能应付，只是建议不要周末来，因为周末的人真的太多！