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秋葵别再炒着吃了，试试这道蒜蓉秋葵塞肉，清脆爽口，做法简单

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发表于 2021-8-2 15:56:53|来自：中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天和大家分享一道“蒜蓉秋葵塞肉”的家常做法，不炸不炒味道也能美味，秋葵清脆不变色，清淡少油更健康，有喜欢的赶紧学一下。

食材：猪瘦肉、秋葵
辅料：大蒜、小米椒
调料：食盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、白糖
【蒜蓉秋葵塞肉】—— 清淡少油
1.下面开始准备食材
准备一小块猪瘦肉，先切成薄片，再剁成肉粒，放入盆中，加入一勺食盐，半勺胡椒粉，倒入一点料酒，用手抓匀给肉粒码味。

再打入半个蛋清，蛋清能使肉的口感更加滑嫩，顺着一个方向搅拌摔打出肉粒的胶质，让肉馅充分吸收调料，持续2-3分钟。

准备秋葵一把，切去根蒂从中间破开，用勺子挖出里面的籽和瓤，腌好的肉粒填在秋葵里面，全部处理好以后，摆放在盘中备用。

2.下面开始准备辅料
准备大蒜一把，拍扁切成末。
准备小米椒几个，切成辣椒圈。

3.下面把秋葵蒸一下
锅内烧开水，水烧开之后，把秋葵放入锅中，中火蒸6分钟，等待秋葵蒸熟以后取出备用。

锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油留少许底油，把蒜末、小米椒倒入爆香，从锅边淋入一勺清水，加入食盐2克、鸡粉2克，少许白糖提鲜，再加入一点水淀粉，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可起锅。

把小料均匀浇在秋葵上面，就能上桌食用了。

好了，一道简单又清淡的蒜蓉秋葵塞肉就做好了。
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发表于 2021-8-5 00:35:09|来自：中国 | 显示全部楼层
隔壁小孩馋哭了
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发表于 2021-8-2 16:00:54|来自：中国 | 显示全部楼层
秋葵是道好菜不错
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我说
发表于 2021-8-2 19:47:07|来自：中国 | 显示全部楼层
酿秋葵
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发表于 2021-8-5 00:34:42|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-8-3 19:18:24|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-8-3 16:40:56|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-8-2 17:10:32|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-8-2 17:10:29|来自：中国 | 显示全部楼层
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发表于 2021-8-4 15:25:42|来自：中国 | 显示全部楼层
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