谁还去人挤人啊，“镇店之宝”在家就能做！一咬香酥会爆浆

张网捕娱

前两天我领着孩子逛了一圈山姆，人真的是太多了。
结果阿哲惦记了好久的那个牛肉芝士卷也没排到，倒是我给家里上了一波货。

不过神通广大的老母亲，怎么能让娃失望呢？这个自制版的蔬菜芝士牛肉卷，马上就安排了！


牛肉加奶酪的搭配，不仅风味好，关键营养上也是拔尖的。牛肉补铁，奶酪补钙，加上膳食纤维和维生素丰富的蔬菜，一个牛肉卷就能让娃吃足营养。
酸甜的番茄味是我另外加的，正好给奶酪和牛肉做一个中和，吃起来也不会腻，反倒是越吃越上头。


趁着热气把牛肉卷切开，还没完全凝住的奶酪拉出细细的长丝，没一处是孩子不爱的。我不是吹啊，真不比卖的那种差。


- 蔬菜牛肉芝士卷 -

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材预备 ·
牛肉末100克
奶酪碎30克 / 圆葱30克
西红柿1个 / 卷饼一张 / 西生菜1片
辅料：油、番茄酱、素蚝油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01


西红柿去皮，切1片备用，其余的切成小丁，同时给圆葱也切成小丁的样子。
*给西红柿去皮可以直接用小刀削去，或者是在西红柿顶端切一个十字花刀，放到沸水里稍微烫一烫，再扒皮就比较简单了。
02

不粘锅中倒油，倒入圆葱煸香，再加入西红柿丁，不断翻炒均匀。
03

西红柿丁稍微有点汁水，加入牛肉末，翻炒到变色。
04

锅中倒入1勺素蚝油，1勺番茄酱，再次翻炒，直到锅中肉馅熟透。
05

将肉馅舀入卷饼当中，整理成条条的样子。我在这里用的是筋饼，你们用薄饼或者是春饼都行，可以买现成的也可以选择自制，自制可以参考食谱水烙饼。
06

在肉馅上撒上奶酪碎，再放上西红柿片和生菜，包起来。这里的食材你也可以再加上一点，或者是做替换都可以，看本身的喜好。
*这里的奶酪我用的是原制的奶酪，我也建议你们选择原制、少添加的奶酪，宝宝吃着更康健。
07

不粘锅中刷油，将刚刚包好卷饼的接口位置冲下摆入锅中，这是为了快速让卷饼封口，避免內馅洒出来。食材都是提前做熟的了，这里主要是让奶酪能够更好融化，熟成度还是不用担心的。
08

开小火，煎到卷饼底部微黄，翻面。
09

煎到4面微黄的状态，从锅中取出，对半切开。如果是大人吃的话，不切开也可以，不过这里为了方便孩子来吃，还是切成两半好一些。
10

这个自制的蔬菜牛肉芝士卷真的是太实用了，味道出色还顶饿，三餐搭配都能安排它！

雨夜花自怜

牛啊

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