补钙吃这菜就对了！一煎出锅鲜到人人抢，老人小孩尤其要多吃！

张网捕娱

今天这菜，做的时候直接把我给看懵了！

我就没见过这么能“发”的干菜，连鲜味都是呈倍涨的！

裙带菜这一名称是音变而来，宋代的《本草》中称之为“莙荙（jūn dá）菜”。
生长于大海中的裙带菜，也跟陆地植物一样，通过光合作用来构成碳水化合物，所以在西方也被称为“海中蔬菜”！

从营养价值来看，裙带菜的钙含量是牛奶的10倍，碘含量比海带更高。还富含维生素 C 和铁，整体都非常不错~

配上同样高钙高蛋白低热量的鲜虾，老钙中钙了
做法跟配料都从简，家里有小朋友跟老人的，放心的吃~
- 食材准备 -
虾350g（去头去壳去虾线的重量约160g）  裙带菜干3g  胡萝卜20g  香菇粉1g  玉米淀粉8g  柠檬汁少许
一起来看看详细的制作步骤吧
1.鲜虾洗净去头去壳去虾线，先切粒，再剁碎，盛到碗里备用


2.裙带菜用清水泡开，挤干水分切末，胡萝卜也切末
*裙带菜泡开的时间约为5分钟


3.往虾末中加入胡萝卜碎、裙带菜碎、香菇粉、玉米淀粉、柠檬汁搅拌均匀，用手稍微整成椭圆形放在盘子上备用
*手粘的话可以稍微湿点水防粘

4.热锅倒少许食用油，将虾排下锅小火煎至两面金黄，取出切块即可
*煎的时长约6分钟

煎好的虾排自带“暖阳滤镜”；看上去养气满满，营养的养哈哈。

用手去捏或者掰，可以明显感觉到Q弹感。
一口下去，不见虚的，十足的鲜虾肉感。

手剁手打的虾蓉，不似虾糜般的软烂；
弹性有，鲜劲足，还能嚼到少许的虾粒感。
内里鲜嫩，在嘴里碾压出点“海鲜汁”。

不用盐的激发，裙带菜虾排在油煎后，仍然拥有着可人的鲜甜。
如果想要多点味觉体验，则可以沾点咸香的酱汁。
但我最发起空口吃，直接去体会这种鲜味的暴击！

小主提示：此菜谱没有放盐，适合10个月以上的宝宝食用，需要加盐的可以根据个人的口味来添加哦（1岁以上的宝宝可以适量添加少许盐）
饭后碎碎念：
见过虾跟螃蟹打架吗？虾还会跟螃蟹打架，当然！
只不过我见过更多的是，螃蟹单方面“殴打”虾群（虾：我做错了什么....）
泡在虾池里的虾笼，线制的，由三个细圈成型，收口是抽拉式的绳子；
里头一般会放刚收上来的虾，泡在池里是为了延长活虾的生存时间。
虽然还活着，但是并没有什么活力，聚集在一起，有些虾还挺立着，有些已经躺平。
这个时候突然放进去一只大青蟹，就会发现这些虾一伸一缩地凫游，似喘气般躲开。
躺平的虾，只能蹬着腹下的一排虾足，像是在表达着急一样：我跑，我跑，我跑不掉啊！！
进入虾笼的螃蟹，如进入兔子窝的老虎，乍一进去，先围着虾笼横行霸道的巡视一圈。
但它不会无缘无故的咬虾，因为在它看来，这可能只是个粮仓，没事干嘛要糟蹋自己的粮食？
有时调皮，“蹬、蹬、蹬”横过去虾群里，逗弄一下胆小的虾。
抬起一只钳子，对着没法跑的虾，咔，就这么夹断虾生。
说到这里，想象蟹钳里夹着快断成两截的虾，耀武扬威的样子，还挺大反派的。
偶有生命力坚强的虾，则会面对螃蟹“对打一场”；颇有“老子受够你了，跟你拼了”的气势。
虾的两只眼睛都是黑溜溜的，在水里闪着点光泽。
虾足不停的蹬动，一只张开的蟹钳朝着虾腹袭来；
虾尾扭得一缩，夹空了，再一甩，虾尾就打到蟹眼上。
呼，差点就遭夹尾了！
靠着灵活的身躯勉勉强强“中伤”蟹眼，等氧气透支时，还得虾命丧蟹钳！
但小虾米的勇敢精神，值得嘉许：死之前，我也要先打你一顿。
以上的这种虾蟹PK，一般都是攻击力还有体型不太对等的。
如果螃蟹是遇上了体型更为健硕，性格更为彪悍的雀尾螳螂虾，就是不一样的结果。
在网上冲浪时看过雀尾螳螂虾暴打螃蟹的片段：
只见那雀尾螳螂虾，左勾拳，右推掌，虾尾摆。
只会支棱着两个钳子的螃蟹，就有些怂憨怂憨的，直愣愣的挨揍。

图截取《生命之色》
害，常打虾之蟹，也有被虾打之时。
不过，经常“互殴”的虾蟹，运动量高，吃起来，肉应该会更紧实叭