奥尔良烤全鸡，香酥美味，干净健康

张网捕娱

奥尔良烤全鸡，香酥美味，干净健康
《诗经》里写道：“君子于役,不知其期,曷至哉？鸡栖于埘,日之夕矣,羊牛下来。”鸡肉中含有丰富的营养代价，三黄鸡更加美味，非常稚嫩。

今天和大家分享一个烤鸡的做法，做法非常简单，用到了奥尔良烤料，放入烤箱进行烘烤，将鸡肉的外皮烤到，非常酥脆美味，轻松就能解决一顿晚饭。这道美食做法非常简单，而且大人孩子都爱吃，这种鸡肉烤出来丝滑可口，而且低脂健康，不妨学学做给你的家人吃，也许她们吃一次就会爱上这个味道。
【菜品】：奥尔良烤全鸡
【烹饪食材】：三黄鸡一只，二两腌料40克，纯净水适量，蜂蜜40克。
【烹饪步骤】：
1、将提前预备好的三黄金买回家后再次清算一遍，将三黄鸡上面的细毛全部去掉清洗掉，外貌的血水放在一旁边，预备一个奥尔良烤料。

2、预备一个大碗，将二两烤料放入碗中，然后加入30克的纯净水，将奥尔良烤料稀释开。

3、将处理好的三黄鸡放在烤料里面，用手将二两烤料涂抹均匀，全部涂抹在三黄鸡的上面。

4、涂抹好之后，预备一个家装的保鲜袋，将三黄鸡装入保鲜袋儿，装上剩余的二两烤料，放入保鲜袋中系好口部，然后将保鲜袋儿拿起来摇晃几下，放入冰箱中冷藏大概12个小时左右，这样更加入味。

5、12小时之后，将三黄鸡取出，用家中的烧烤架将三黄鸡穿在上面，然后将剩余的调料倒入一个容器中将调料，里面放上一些蜂蜜，用勺子将其搅拌均匀，搅拌好之后，将调料放在煤气灶上面，将其煮沸，煮沸之后关火，放在一旁。

6、将三黄鸡放在盘子上面，将刚刚煮沸的调料用刷子再次刷到三黄鸡上面，可以多刷一些，这样烤出来的颜色更加美味，吃起来更棒。

7、然后将家中的锡纸取出，将鸡翅和鸡腿儿的部位全部包好，否则很容易烤糊。

8、预备家中的烤箱，上下火200度预热大概两分钟左右，将鸡放在烤箱，种在烤盘上。放上一层锡纸，防止油渍溅到烤箱里面，转180度烘烤，大概半小时左右。

9、20分钟后取出，在鸡蛋上面再刷上一层剩余的料汁。

10、刷好之后，再次包好锡纸，如图所示。

【烹饪小贴士】：
1、挑选三黄鸡的时候，发起大家挑选一个比力稚嫩的三黄鸡，越小的三黄鸡越稚嫩。
2、三黄鸡回家之后一定要将三黄鸡身上的杂质全部去掉，如果有去不掉的鸡毛，一定要用火将鸡毛烤出。
3、奥尔良烤料一定要用清水稀释开，否则很难涂抹均匀。
4、然后将鸡再次放入烤箱中再烘烤大概20分钟左右，根据颜色来判断鸡是否烤熟。