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血压无时无刻不在变化，即使在一天之内，血压也在经常变动。下表是血压的主要影响因素：
影响因素
| 机制
| 季节变化
| 血压在寒冷的冬季容易上升，而在气温较高的夏季则会降落
| 食盐摄入量
| 如果摄入食盐过多，就会增加水分的摄取，水分摄取过多会导致血液量增加，进而导致血压升高
| 精神压力
| 心情清静、心态平和时，血压较低；高兴、悲伤、紧张时，血压会升高
| 年龄因素
| 老年人的血压容易波动，精神上的小刺激就可使血压升高，所以老年人的血压应多测量几次，才气得到一个可靠的血压值
| 体位因素
| 正常人的血压随体位不同而发生变化，立位时血压高，坐位次之，卧位最低
| 其他因素
| 吸烟、饮酒、肥胖、温度、饮食以及肾脏、胰腺、前列腺等器官分泌的激素都可引起血压波动
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三低饮食来降压：限盐、减脂与限糖
一、限盐
1.尽量选择高钾低钠的食盐代替平凡的钠盐
对于许多口味重的人来说，由于患上高血压而一下子转为平淡饮食会有种食之无味的感觉，一时难以适应。目前市场上有许多高钾低钠的盐，其中含有25%~30%的氯化钾，高血压患者可以选择这种盐，在几乎不影响咸味感觉的同时，轻轻松松地把摄盐量降低四分之一到三分之一，同时有效增加钾的摄入量。
2.烹调时晚放盐
烹调过程中，不要一开始就放入食盐，而应在食物煮熟后再放盐，这样就不会让盐分入味太深，可以减少用盐量。
3.别在汤羹太热时放盐
汤羹温度过高时，人的舌头对咸味的敏感度就会降低，这个时候味道尝起来合适，但是放到常温时就会偏咸了。因此，给汤羹放盐调味时，不妨待汤降到常温后再放。
4.常配淡味菜肴
在日常饮食中，要注意经常配上一些不带味或只需要极淡味道的菜肴。如一块蒸南瓜、一份清蒸鱼、一份凉拌番茄......在正常菜肴中添加一两道这样简单烹制的淡味菜肴，不仅新鲜自然，同时还能品尝到食物的原本味道。
5.凉菜要即食即拌
调凉拌菜时，不要提前太早拌好，最好在吃前再拌，这样盐分更多是在菜的表面和下面的调味汁中。如果尽快吃完，让盐来不及深入内部，就可以把一部分盐留在菜汤中。
6.限制含盐调味品和配料
除了盐和酱油之外，许多调味品和食品配料中都含有盐。如：鸡精当中含有食盐，味精也是一种钠盐，而甜面酱、豆瓣酱等各种酱类调味品都是含盐“大户”，做菜时若使用了这些调味品，就要相应减少放盐的量，甚至可以不放。
7.把稳“隐形盐”
目前许多人都认识到钠盐是引起血压升高的一个重要因素，并开始注意对菜肴的用盐量加以控制。但是许多人往往忽视了一些“隐形”含盐的食物，从而造成钠盐的实际摄入量增高。举个例子，高血压患者忌用发酵法制作的面食作为主食。因为发酵面食里通常放碱，食用碱的主要成分是碳酸氢钠或碳酸钠，会增加机体对钠盐的摄入。对于需要严格忌盐的高血压患者，最好以米为主食，或者吃用酵母发面的面食。
另有不要忘记食物本身也含盐。鱼类、贝类、海藻等海产品本身含盐量也多，例如20克海米含盐约2.5克，200克比目鱼含盐约0.6克。
二、控制脂肪摄入量
有研究表面，饱和脂肪酸和胆固醇与血压呈正相关。身体肥胖者肾脏的排钠能力较低，从而会降低对血压的控制。可以说，高血压和肥胖是一对“好兄弟”，它们常形影不离——高血压患者中有一半左右是肥胖人群，而肥胖人群中有一半是高血压。不仅如此，体重对血压的影响也仅次于食盐对血压的影响，对高血压患者来说，减脂、减重与限盐是同等重要的。
高血压患者摄入的食物中所含脂肪的热能比应控制在25%左右，最高不应超过30%，应严格限制肥肉、蛋黄、奶油等高脂肪和高胆固醇的食物，尤其应少食动物油和油炸食品。
动物性脂肪摄入量很高的国家（如芬兰和美国）已经有研究证实，降低膳食中动物性脂肪的总含量，可使人的血压平均降落约8mmHg，血压正常者和轻度高血压患者血压均降落，重度高血压患者血压降落更明显。所以高血压患者应尽量不要吃动物性脂肪，烹调用油应选用植物油。
研究发现，高血压患者逐日减少1克盐，就可使收缩压降落2mmHg，舒张压降落1.7mmHg。而高血压患者体重每减少1公斤，收缩压和舒张压都会降落1mmHg。可见，要想降低血压，高血压患者不仅要限盐，还要注意减重。
三、避免饮食过甜引起血压上升
高血压人群如果摄入过多的糖分，会在体内产生大量热量，当其超过生理需要时，剩余部分就会转化为脂肪而贮存在体内。然而体内过多的脂肪堆积，会使身体发胖，体重增加，为满足超重的血液供应，机体就会通过提高血压来完成。
另外，过多的脂肪堆积会使体内胆固醇水平增加，过多的胆固醇很容易在血管壁上沉积，从而促进动脉硬化的形成，加重高血压。其次，高血压人群吃下的糖吸收到血液里之后，血糖就会突然升高，从而刺激血压也升高。
血糖升高还能刺激胰岛细胞大量分泌出胰岛素，使血糖降低，这可导致血压忽高忽低，上下波动，这对高血压人群是很不利的，而且还容易合并糖尿病。所以，高血压人群一定要限制糖的摄入，少吃甜点、蛋糕等高糖食物。
总而言之，高血压病是一种常见病，多发病。高血压不仅是一种终身疾病也是一种与生活方式有关的疾病，为了提高和保证病人的生活质量，了解高血压病的日常生活注意事项，对病人和家属来讲，都有重要的意义。
我是急诊陈医生，致力于医学科普，如果您对任何疾病有所疑问，可以在下面留言，我将尽力为您解答！ |
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