|
|
喜上枝头
材 料 大 揭 秘
主盘：小核桃仁+松子+黑芝麻酱
大碗：清炒秋葵
小碗：鲜肉小馄饨+煎鸡蛋
主 盘 造 型
■ 用小楷笔蘸黑芝麻酱画出喜鹊的身体轮廓，然后用小核桃仁及松子仁将喜鹊身体填满；
■ 继续用黑芝麻酱画出枝干；
■ 主盘造型就完成了；
【 材 料 准 备 】
秋葵 适量
【 辅 料 准 备 】
盐 适量
生抽 适量 / 油 适量
■ 将秋葵洗净，横切成小星星状；
■ 锅中放入油烧热，放入秋葵翻炒，加盐和生抽，翻炒均匀即可；
■ 出锅装盘；
鲜 肉 小 馄 饨
【 材 料 准 备 】
鸡蛋 1个 / 肉馅 适量
馄饨皮 适量
【 辅 料 准 备 】
盐 适量 / 紫菜 适量
葱末 适量
■ 鸡蛋打散成蛋液，将肉末，盐、葱末加蛋液，搅拌成肉馅；
■ 取一张馄饨皮，放入适量的馄饨馅，向内方向卷起后，捏着外侧两角捏合；
■ 将馄饨都包好备用；
■ 锅中加入水，烧开后放入包好的馄饨；
■ 煮至馄饨统统浮在水面，加入适量盐调味后出锅装碗，撒上切好的葱花及煎鸡蛋丝就做好啦（鸡蛋丝做法参见322期）；
本日的早餐你学会了吗？
▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间
让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨
《喜鹊》
（唐）皮日休
弃膻在庭际，双鹊来摇尾。
欲啄怕人惊，喜语晴光里。
何况佞幸人，微禽解如此。
以上内容来自章鱼妈妈
接待您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~
于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事 |
|
/1 
