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根据司马迁的史料记载，“燕、秦、黔蜀板栗……都在等待千家万户”。由此可见，板栗在中国有着悠久的历史。民间谚语“七月杨桃，八月山楂，九月栗子笑”。栗子也叫栗子。每年九月，大街小巷都可以用栗子的香味来形容，而且一个接一个。栗子富含蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、烟酸等营养素以及钙、磷、钾等矿物质。素有“千果之王”之称，对人体有良好的滋补作用。此外，它的味道甜、软、糯，肉质细腻、糯，回味悠长。如果你不吃水果，你会丧失很多。
吃栗子的方法有很多。糖炒栗子是经典之作，但我们在家里做的最麻烦的事就是去壳。因此，许多人知道它很有营养，但他们经常“远离”。每个季节，90奶奶都会买更多的栗子，然后在锅里蒸，这是用钱买不到的。这是奶奶的把戏，不幸的是，知道的人不多。让我们看看。
1.不要急着去做你买回来的栗子。首先，你必须选择有昆虫眼睛的栗子。否则，老鼠的粪便会破坏一壶汤。起初，只有一个或几个栗子有昆虫，但它们基本上会在几天内全部有昆虫；第二种是空气，也就是说，把它放在阴凉处“陷阱”。通过这一步，栗子不仅容易剥皮，而且更甜。
2.在“被困”的好栗子中加入一匙盐。盐有消毒杀菌的作用，然后加净水冲洗。
3.为了剥皮和品尝，我们需要在栗子上做一把十字刀。在这一步中，如果我们直接在菜板上操作，栗子很容易滑动并伤到我们的手，因此我们需要准备一个小道具，即瓶盖。栗子放入瓶盖时不易滑动。在每个栗子上程度和垂直地切一把刀，做成十字刀，刀口不能太深。不要直接把栗子切成两半。
4.在蒸笼中加水，将栗子面朝上放在格栅帘上，然后盖上锅盖，打开炉火。煮沸后蒸10分钟。
5.在蒸栗子的间隙，移入料汁：1汤匙蜂蜜，加入少许温水，搅拌煮沸。
6.10分钟后，锅盖被打开。这时，栗子张开了嘴，好像在笑。我们在每个栗子的开口处刷上蜂蜜水，使它更甜、更有营养、更美味。然后盖上锅盖，蒸10分钟。
7.10分钟后，浓浓的栗子香味扑面而来。在这个时候，你可以享受它！用这种方法制成的板栗不仅口感柔软、糯甜，而且更容易剥皮。你可以在几分钟内剥一个大碗的皮。香糯可口。它不会像糖炒栗子那样弄脏你的手，炮击时也不会伤到你的手。它很好吃，而且很容易去壳。真的很方便。
在锅里蒸栗子是用钱买不到的。首先，它不会失去营养。第二，它更容易剥皮。这是奶奶教的一个绝妙的把戏。炮击很简单，不会伤到你的手。真是民间高手！ |
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