贵州省十大特产

浙江全威门业

贵州省特产有从江椪柑、茅台酒、老干妈、独山盐酸菜、威宁火腿、富硒优质米、仓更板栗、品甸生姜、贵州蜡染。此中品甸生姜的姜肉质饱满，质细纤少，色鲜味美，含油量高，淀粉多，含硫低。获得国家地理标记证实商标。
从江椪柑：

从江椪柑产于贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县。1999年，从江县被国家林业部评为“中国名特经济果林(椪柑)之乡”。椪柑被誉为“远东柑桔之王”，我国是椪柑的原产地之一，其味酸甜适中，食后味浓甜，花渣爽口，糖酸比值高达15-24：1，含维生素和胡萝卜素等多种营养身分，可食率高，一般单果重120-140G，果蒂具放射沟，果形高桩或扁圆，以高桩形为佳，其果形指数为0.8-1，皮橙红或橙黄色，果皮蜡质层厚，光泽豁亮，皮松易剥，椪柑树形高大、紧凑，主枝直立，枝条削尖度小。
茅台酒：

茅台酒产于中国西南贵州省仁怀市茅台镇，同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。茅台镇酿酒历史久长，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成;到清干隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要口岸，盐运兴盛，酒的需要量激增，酿酒生产迅速发展;道光年间，茅台镇的酿酒作坊不下20余家，产量已达170吨。
茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，颠末8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并颠末恒久窖藏而成。整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的制品。茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。启开茅台酒的瓶盖，便有一股芬香扑鼻，沁人心脾;细辨又有似豆类发醇的酱香，还略带清甜气息，咽之有如细细清风沁入心田，又似涓涓溪流注入胸襟。
老干妈：

陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州的风味食品。几十年来，一直相沿传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，奉送亲友之良品。1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技能，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热门。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，重要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。
独山盐酸菜：

独山盐酸菜是著名全国的八大腌菜之一。它以其酸、辣、甜、咸俱全的独特风味，受到普遍欢迎。在国际享有盛誉。独山盐酸菜的重要原料之一是用贵州“三名椒”之首的独山辣椒加工成粉，辅以上等青菜、糯米甜酒、冰糖、白酒，加上少量的纯碱制成。含有丰富的蛋白质和维生素C。独山盐酸菜既可当下饭小菜，也可作筵席上的压桌菜，以解酒荤，又可作烹调的辅料。如用于烹制鲜鱼、盐菜肉、炒肉末等，其独具的风味还可引发食欲。独山盐酸菜香气扑鼻，色泽鲜艳，菜绿椒红蒜白，十分好看;吃起来，口感酸中有辣，辣中有甜，甜中有咸，清香脆嫩，风味独特。用作佐粥小菜能刺激食欲，为病弱者欢迎。
都匀毛尖：

都匀毛尖茶产于贵州南部的都匀市。它以优美的形状，独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖形状条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香狷介，味鲜浓，叶底嫩绿匀整豁亮。它还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和抗御放射性元素等多种功效与作用。都匀毛尖茶生产历史久长，迄今已有500多年。据史料纪录，早在明代，都匀毛尖茶已是向朝廷进贡的佳品，深受明崇祯天子的喜爱，因其形状像鱼钩，曾赐名为“鱼钩茶”。贵州地处高原，都匀毛尖茶产区更是峰峰跌落，崖崖高矗，雾锁云，云缠雾。常年温度以及日照等自然条件适宜茶树生长，以是都匀毛尖茶独树一帜。
威宁火腿：

威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就著名海内外。威宁海拔2000多米，属高寒的乌蒙山区，漫山遍野生长着丰富的牧草，历史上畜牧业就十分发达，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错;本地的可乐猪和法地猪等精良品种又有耐粗养耐寒的特点，瘦肉率高。从明洪武年间起，这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制腊肉，贮存食用，为制作威宁火腿创造了条件。威宁火腿，肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。
富硒优质米：

素有“中国富硒农产品之乡”的开阳，70%的土地面积含有被称为“生命元素、抗癌之王”的硒元素，硒是人体不可缺少的微量元素。全世界有42个国家或地域缺硒，我国有22个省缺硒，我国约7亿生齿处于缺硒状态，富硒大米便由此成为比较珍贵的大米。开阳县，隶属于贵州省贵阳市，位于黔中腹地，总面积2026平方公里，辖6镇10乡，总生齿43万(2013年)。南距省会城市贵阳66公里，北距历史名城遵义110公里，位于毗连贵阳与遵义两大城市的次中心区域。森林覆盖率达52.92%，居黔中之冠。
仓更板栗：

仓更板栗产于贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市南部以仓更镇为中心的沿江七个乡镇。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成生齿腔溃疡有益，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人抱负的保健果品。
品甸生姜：

品甸生姜产于贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市。品甸生姜是贵州省黔西南州兴义市清水河镇特产。品甸生姜的姜肉质饱满，质细纤少，色鲜味美，含油量高，淀粉多，含硫低。品甸生姜获国家地理标记证实商标。一九八三年曾获国家外贸部出口免检优质产品证书。经加工而成的干姜块，又是系列产品姜粉、姜糖、姜汁、姜膏、保健姜汁冲剂等的优质原料，已畅销日本、中东等国家，产品供不应求。贵州品甸(清水河镇原名品甸镇)生姜在国内外市场已经具有相当的着名度，已形成肯定品牌。
贵州蜡染：

贵州蜡染是历史久长的民族传统工艺美术品。所谓蜡染就是蜡画和染色两种工艺的简称。蜡染的方法较为简便，即用铜片制成的专用“蜡刀”，蘸上蜡液，在自织的白布上精心地绘成各种花草、鸟兽、虫鱼等图案。然后放进蓝靛缸里感化若干次，捞出后放在锅里用开水煮去蜡质，再用水清洗，把浮色洗掉，即呈现出各种白色图案。贵州安顺生产的蜡染最着名，安顺蜡染花纹细致，色彩浓郁。常见的图案有山水风景、花鸟虫鱼、仕女人物、古代文物等。色彩常用红、黄、棕等多色套染，具有少数民族特色。成批生产的蜡染花布，可制作妇女服装、裙子、童装、雨伞、提包、窗帘、台布、坐垫以及工艺品包装等。