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贵州不只有茅台！ 这4款“地方”酒，只有当地人喝，纯粮酿造
众所周知，贵州的酱香白酒名扬全国。
这里产的酒不仅质量优越，在市场上占比也很大，贵州也因此成为我国着名的酱酒圣地。
而在这些酱酒中，茅台是公认的第一名。
虽然它的崛起带有一定的故事性和偶然性，但是这并不意味着它的质量就不过关。
毕竟要想在市场立足，实力是必不可少的。
要说茅台最厉害的是什么，自然是它的工艺和原料。
那么除了茅台，贵州还有什么名酒呢？
接下来就让我们一起来看看这4款虽是小众，但喝起来却让人惊艳的酒吧。
第一款：平坝窖酒
作为一款包含了多种复杂香型的白酒， 其中平坝窑酒在贵州的众多酱香白酒之中显得格外突出。
和它的香味一样，它的酿造工艺也十分复杂。
虽然它一开始考虑了浓清酱米这几种类型的酒香，但在酿酒的过程中添加了上百剂草药，还用到了大小曲混酿的方法，因此原本的香型没有使用，以浓酱加上药香作为终极的样本，但却并不是药香型白酒。
平坝窑酒的香气十分独特，前后各不相同，先是草本药香，再是焦糊口味，最后虽然略有些苦感，但喝起来还是十分舒服的。
第二款：安酒
安酒是一款曾经盛极一时的着名老酒， 因为其上乘的酒液和独特舒适的口感而名噪一时，甚至在上世纪九十年代，一度占据了我国白酒产量的榜首，可谓极其辉煌。
逢年过节，人们总会带上平坝窑酒和安酒走亲访友，为的是求得平安顺利的好兆头。
可惜的是，由于当时对品牌保护这一方面还不够重视，导致市场上假货横行，安酒也就不复存在了。
第三款：缘得仿台酒
这款酒的酿造是联合了茅台镇多家酒厂共同研发打造。
罗致了茅台酒的原料优势，又改进了其酒质上的不足。
在酿成后贮藏五年才投入市场，可谓是高成本酿造，这也造就了这款酒的高品格，深受消费者喜爱。
这款酒虽然混合了四种不同的香味，但并不杂乱， 其香味层次分明，入口绵甜，非常适合饮用。
然而，由于贮藏的成本过高，导致宣传资金不足，所以这款好酒也就鲜有人知了。
第四款：筑春酒
这款酒颇有来头，是茅台镇的两座国有酒厂企业之一，曾经被人称赞是“贵州老三春”，也曾是贵州的名酒。
它其实与茅台酒厂颇有渊源，有一部分技术和原料出自茅台酒厂，所以这两款酒在口感上有些相似，都有浓郁的酱香以及陈香。
但是，因为不善经营，这款酒也渐渐没落，在市场上也不再活跃了。
以上这四款酒就是今天要推荐的小众却惊艳的酒，相信大家喝过之后会觉得物有所值。
最后，再来分享一个关于酒的小知识：
勾兑酒其实未必就是酒中的次品，如果是用传统方法以纯粮勾兑，也未必不是好酒。 |
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