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想要日常补钙，应该吃什么呢？“当然是用饭，好好用饭。”徐州医科大学附属医院营养科主任医师孟晖说，“从天然食物中补钙是最抱负的，如果每天摄入足量奶制品、大豆制品、蔬菜、坚果等富含钙质的食物，那么完全不必另外吃钙片。对于缺钙问题，要把注意力放在改变已往不合理的膳食布局上，如今挑食、偏食的人许多，还有一些人为了减重吃得很少，在这种环境下，不光是钙摄入不足，蛋白质、维生素很可能也是缺乏的。” “补钙是个系统工程，更是一门‘吃动平衡’的艺术，健康肯定不是靠吃‘药’就能维持住的。就说补钙，除了通过奶类及其制品、豆制品（如豆腐、豆干等）、带骨食用的小鱼小虾等食物摄入足量的钙，还需要蛋白质和维生素来促进钙吸收和骨骼合成。大家都知道维生素D在钙的吸收过程中起重要作用，暴露头和前臂晒15到20分钟太阳就能获得一天所需的维生素D。维生素K能够促进钙的沉积并淘汰骨吸收，是一种对骨健康重要的维生素。维生素K在深色蔬菜里含量丰富，争取每天吃上一斤。” 北京清华长庚医院临床营养科营养师李世阳说。
来源： 光嫡报 |
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