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发表于 2022-3-28 23:39:55|来自：中国广东
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有位朋友和华子说，自己的胃不好，最近两个多月每日三餐都在喝粥养胃，而且在喝了粥后也会感觉胃里舒服一些。但是现在吃些正常的饭菜就会胃痛，身材也消瘦许多，这是怎么了？
华子说，他这是进入了一个常见的养胃误区。很多人认为喝粥、吃面条、喝牛奶可以养胃，但实际上，这些饮食方法并不能养胃，反而会使消化功能变差。
一、喝粥对胃的作用
自古以来，米粥一直是养病之人常见的“标准饮食”，认为喝米粥可以促进身材恢复。实际上这是历史造成的结果，因为在古代和近代，物质条件差，绝大多数人都处于吃不饱饭的状态，在生病的时间能喝上一碗米粥，确实可以增强营养，促进病愈。
但是现在生活水平大幅提高，基本上没有人吃不饱饭，大家只有营养过剩的题目，喝粥对养病的资助就不大了。
米粥、面条这种淀粉类食物在经过长时间熬煮后，会产生“糊化”征象，变得更易于人体吸收，从这个角度来看，可以减轻消化系统的负担。但是米粥不需要咀嚼，口腔缺乏刺激，唾液淀粉酶的分泌就会淘汰，会削弱消化功能。
长期食用容易吸收的米粥、面条之类的食物，相当于在过分“溺爱”消化系统，使胃肠变得“不爱干活”，消化功能就会进一步退化。而且淀粉类食物还会刺激胃酸分泌，更容易损伤胃黏膜和食道。所以说，长期喝粥、吃面条，不但不能养胃，反而有可能伤胃。
二、喝牛奶能止痛但不养胃
很多人有过这样的履历，在胃痛的时间，喝一杯热牛奶，或是喝热粥，胃就会舒服一些，变得不那么痛了。但过了一会儿，胃又会痛。这是因为牛奶、热粥喝下去之后会中和胃酸，温热还有暖胃的作用，促进血液循环，所以会止痛。
但牛奶中还含较多的蛋白质，还有脂肪，会刺激胃蛋白酶、胃酸的分泌，所以喝牛奶的长期作用会加重胃黏膜的损伤。同样的道理，热粥会促进胃酸的分泌，也会加重胃黏膜的损伤。所以对于偶尔一次的胃痛，可以使用这种方法止痛，但对于经常发作的胃痛，就不适合了。
三、养胃需要均衡饮食
米粥、面条的营养成分单一，从长期角度来看，并不适合养胃。所以胃不好的人，不推荐长期喝粥。可以蒸软一点的饭，加上燕麦、红豆、绿豆、薏仁、玉米等，做成杂粮饭。再配上一些蔬菜、肉类等食物，在吃饭的时间，多进行咀嚼，促进唾液的分泌，也可以减轻胃的负担。
胃不好的人，可以适当进行少食多餐。但进食多，也会刺激胃酸分泌，比较合理的方法是把每日三餐改成五餐。
胃痛症状较重的人，不要只迷信食疗养胃的方法，需要在医生指导下使用相应的药物控制症状，再辅以饮食调整，才气把胃养好。
总结一下，胃病需要养，但长期喝粥、吃面条并不是养胃的精确方法，久吃容易消化的食物容易造成消化功能退化，均衡饮食才气保护我们的胃。胃病症状严峻者，需要在医生指导下使用药物进行治疗才可以。我是药师华子，欢迎关注我，分享更多健康知识。 |
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