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人到中年，上有老下有小，面对生活和工作的双重压力又很大。而在这个时候，身体也会慢慢地走下坡路，不只是身体的各个器官，就连皮肤以及状态，都变得没有精气神。如果再不懂得保养，身体将会加速老去。虽然衰老属于自然界的正常现象，我们控制不了衰老的过程，但可以通过后期调养有效地缓解衰老的速度。
尤其是过了40岁之后，除了要注意适量的体育运动之外，一日三餐吃什么，就变得尤为重要。所以说人到中年，好好用饭才是正事。提醒中老年人，这5种“清肠菜”要多吃， 刮油又解腻，体重蹭蹭降。只有体重降下来，身体才能恢复年轻时的动力。所以“清肠”就变得至关重要，以下这5种菜要多吃。
1：西兰花，这是一种非常健康的绿色蔬菜，不只是口感很好，其营养价值也非常高。经常食用可以给身体补充维生素，矿物质，提高自身的免疫力，加强保护肝脏的能力。再就是西兰花中还富含可溶性纤维，有助于清除肠道的垃圾，促进新陈代谢，起到瘦身的结果。
西兰花的做法有很多，可以焯水后清炒，也可以加点蒜蓉炒制，当然加点肉丝炒也不错！不过需要大家记住一点，西兰花在烹制时，最好是先用盐水泡一会，然后再用沸水焯一下。这样去除农药残留和虫卵会更加的彻底。
2：芹菜，作为生活中常见的蔬菜，经常吃芹菜有助于延缓衰老，再就是芹菜还能健脾胃，防三高，特别适合中老年人食用。再就是芹菜还是一种高纤维的食品，进入身体之后会产生一种木质素的物质，这是一种天然抗氧化剂，能抑制肠道细菌产生的有害物质。芹菜被人体吸收后，可以促进肠道的蠕动，缓解便秘，对中老年人是有非常好的结果。
不管是芹菜叶还是芹菜根，或者是其它部位，做起来都非常的好吃。芹菜叶可以加点面粉和玉米面拌匀，上锅蒸着吃。芹菜梗可以加肉炒着吃，也可加海米炝着吃，当然也可以包饺子，包包子。芹菜根就更好吃了，芹菜味很浓。洗净后切片，加点小米辣，生抽，白糖，腌着吃。特别是早上喝粥的时候，简直是绝配。
3：南瓜，南瓜是非常好的一道菜，其营养价值也很高。经常吃南瓜可以增长饱腹感，适合肥胖者经常食用。而且南瓜中含有多种氨基酸和维生素，矿物质，对延缓衰老，加快受损细胞恢复，有着非常好的结果。末了一点，南瓜中的膳食纤维能帮助促进肠道的蠕动，帮助消化吸收，对清除肠道垃圾有着非常棒的结果。
南瓜，一般是煲汤或者是煮粥的时候加点进去，增长口胃的同时还能滋补身体。再就是新鲜的南瓜可以直接上锅蒸熟，这样吃能最大程度地保留其营养价值。虽然说南瓜属于秋日才上市，但在菜市场商超都能买到，大家千万别错过。
4：茼蒿，在古时茼蒿又被称为是“皇帝菜”。茼蒿作为常见的绿叶蔬菜，不仅味道鲜美，而且其营养价值也非常高。有研究表明，经常吃茼蒿有助于预防和防止记忆力减退，就凭这一点就非常适合生活在重度压力下的中老年人。再就是茼蒿中还有一种挥发油，它可以促进食欲，促进肠道蠕动，促进排便，还能滋养肌肤。所以大家千万不要错过它。
新鲜的茼蒿做法有很多，茼蒿叶洗净之后可以加点蒜末，白醋，花椒油简单一拌，清淡爽口还醒酒。还有就是茼蒿叶子，还可以加点面粉和玉米粉拌匀，上锅蒸熟，蘸点辣椒油或者蒜泥汁吃，都非常清口。剩下的茼蒿梗可以加点肉或者海米炒着吃，鲜美可口还不油腻。
5：面条菜，很多人不知道它，其实它的学名叫做“麦瓶草”，大多数时候生长在农村的麦田里，由于叶子酷似面条，所以就叫它“面条菜”。大家不要小瞧它，它的营养价值极高，含有多种维生素以及人体所需的多种矿物质。中老年人经常食用，有助于促进新陈代谢，清肠通便控三高。作为药食兼用的食品，您要是遇到了可千万别错过。
作为春天限量的蔬菜，其做法也较为广泛。可以搭配点木耳或者其它蔬菜，拌着吃。也可以加点面粉拌匀上锅蒸熟，再搭配点其它蘸料汁，简直超等鲜味。当然用它做馅，包饺子也是非常不错的。有时间肯定要试试哦……
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