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豆浆是中国的传统饮品，经常出如今国人的早餐中。豆浆作为一种健康饮品，也受到了很多人的喜爱。那么糖尿病人早上喝豆浆有利益吗？
随着生活水平的提高和膳食结构的改变，糖尿病、高血压、高血脂等慢性病人群也越来越多。在三高人群中，糖尿病患者的饮食是要比其他两种更为严格一些的。血糖长期控制不好会引发很多的并发症，严重影响患者的生活质量。选对食品，搭配好三餐，对于控制血糖非常重要，也是防治糖尿病的基础。
豆浆的原质料是黄豆或者黑豆，颠末加水研磨煮沸而成的豆成品。豆浆中的所有成分都泉源于大豆，富含优质蛋白、维生素、矿物质和膳食纤维，而且不含胆固醇，饱和脂肪也基本可以忽略不计，热量很低，营养价值很高，是适合糖尿病人饮用的。
糖尿病人在选择食品时，最好选择低升糖指数的食品，而大豆正好符合这一特点。煮大豆的血糖生成指数为18，做成豆浆后的血糖指数只有13，大豆中的碳水化合物含量也很低，饮用豆浆后，消化速度慢，也有利于避免餐后血糖的快速上升，对于控制血糖很有利益。
有研究发现，豆浆搭配谷类食品一起吃，能够很好地降低餐后的血糖反应。早餐中肯定少不了主食，吃主食时搭配一杯豆浆，对于糖尿病人来说是非常有益的，而且谷类和豆浆搭配也能实现氨基酸互补，提高蛋白质的利用率。
糖尿病人喝豆浆时，如果提前浸泡，那么泡豆子的水不要倒掉，豆浆中的植酸、单宁、蛋白酶抑制剂等抗营养因子能延缓血糖和血脂的上升速度，而且它们也具有抗氧化作用，有利于预防心脑血管疾病的发生。
豆浆中的膳食纤维含量丰富，能够增加饱腹感，减少食品的摄入量，对于减肥有帮助。很多的糖尿病人首先要做的就是减肥，因为肥胖会导致胰岛素反抗，不利于血糖的控制。
最后必要提醒的是，糖尿病人在喝豆浆时，最好自己榨，不要加糖。如果是伴有肾病或者痛风，那么喝豆浆时要控制好量，同时相应减少其他蛋白质食品的量。 |
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